Červená cibuľa - odrody

Vlasťou červenej cibule je stredná Ázia. To bolo prinesené na Krym v 19. storočí z Portugalska. Postupom času sa v botanickej záhrade Nikitsky chovala krymská odroda považovaná za vynikajúcu. Z dôvodu pestovania sa z ostrova Madeira dovážali odrody červenej cibule. Zostávajúce domáce odrody pochádzajú z cibule euroázijského kontinentu, majú osobitnú dochuť sladkostí s horkosťou.

Červená je rad cibule, patrí do rodiny cibule. Farba pleti je červeno-fialová, jej mäso je filé biele. Žiarovky sa môžu líšiť veľkosťou a tvarom. Chuť bez horkosti charakteristická pre bežné ľahké odrody. V niektorých odrodách je sladkastá, riedka, všetko záleží na tom, kde vyrástla a ako sa o ňu staralo. Záleží na tom, koľko to bude bohaté na vitamíny a minerály..

Vlasť červenej cibule sa považuje za strednú Áziu

Rastúce regióny

V každej oblasti sa pestujú také červené cibule, ktorých odrody sú vhodné na zrenie v špecifických poveternostných podmienkach. Napríklad v severných oblastiach, kde nie je letný čas taký dlhý, je lepšie zasadiť skoré zrelé odrody sevkom alebo sadenicami. V strednej zóne Ruska dozrievajú odrody stredne dozrievajúce tiež zo sevky. V južných oblastiach sú na kultiváciu vhodné odrody akéhokoľvek obdobia dozrievania, naočkované semenami a pestované zo sadeníc semien. Niektorí záhradkári v južných mestách pestujú každé leto dve plodiny a menia sa dátumy výsadby.

Najlepšie odrody a popis

K odrodám červenej cibule pestovanej na osobných pozemkoch a chalupách patrí najslávnejšia - Jalta, ktorá je sploštená veľká cibuľka fialovej farby. Chuťové vlastnosti cibule pestovanej na svahoch krymských hôr ju odlišujú od chuti získanej v iných oblastiach. Je to kvôli zloženiu pôdy, kde boli kedysi starodávne sopky.

Napriek tomu sa červená cibuľa môže pestovať v rôznych regiónoch, bude mať aj sladkú a jemnú chuť. Dobrú úrodu môžete dosiahnuť dodržiavaním zákonov týkajúcich sa striedania plodín, správnym výberom odrôd, ktoré sa v tejto oblasti pestujú, a dodržiavaním pravidiel poľnohospodárskej technológie..

Červený barón

Okrem Yalty patria medzi skoré odrody dozrievania:

• Karmínová guľa - vyzerá ako guľa s fialovou farbou. Pestuje sa metódou sadenice. Doba dozrievania je približne 3 mesiace po sejbe. Na urýchlenie zberu sa môže pestovať pomocou sadeníc. Má poloostrú chuť. Neukladané dlhodobo.
• Červený barón má tmavočervenú farbu stupnice, stredne veľkú, s vynikajúcou poloostrou chuťou. Dobré pre prepravu. Môže sa skladovať až do budúcej jari, v závislosti od teplotných podmienok v obchode. Zrenie za 90 až 95 dní. Vysadia sa semenom aj semenami. Dáva krásne perie na greeny. Na Ďalekom severe sa etablovala ako dobre kultivovaná, čo znamená, že sa v tomto regióne dobre prispôsobuje..
• Red Semko F1 - skorý zrelý hybrid, dozrieva za 70 až 75 dní. Chuť je poloostrá, vysoká obchodovateľnosť. Táto osivá cibuľa má okrúhlice s hmotnosťou od 100 do 200 gramov.
• Retro skoro zrelé, dáva úrodu na 90. deň. Žiarovky sú veľké, mierne sploštené, majú červený odtieň. Patrí k veľkým odrodám červenej cibule.
• Carmen je odroda skorých odrôd holandských chovateľov. Má bohatú fialovú alebo tmavo červenú farbu plevy. Veľkosti hláv sú priemerné, ale niektoré rastú s hmotnosťou až 120 gramov. Perie zelené na jar má výšku až 30 cm. Kultivujú ho záhradníci rôznych klimatických pásiem, v súvislosti s tým - rôzne obdobia dozrievania: od 65 do 90 dní.
• Čierny princ - výber z domáceho výberu. Vhodný na pestovanie v severných oblastiach. Tvar je okrúhly. Šupka cibúľ má charakteristickú fialovú farbu. Chuť buničiny je sladká. Úroda - po 3-3,5 mesiacoch od okamihu výsadby. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Skladuje sa po dlhú dobu, takmer celú zimu.
• Červený Braunschweig - stredne skoro, farba šupiek je fialová. Pestuje sa ako zo semien, tak aj z osív. Zber - po 70 - 100 dňoch, v závislosti od spôsobu siatia. Žiarovka má zaoblený plochý tvar, odolný voči hubovým chorobám. Chuť je mierne korenistá.

Odrody stredného zrenia:

• Skvelé - odkazuje na odrody strednej sezóny. Doba zrenia je 112 dní. Všetky plody majú rovnakú veľkosť. Dobré a dlhodobo skladované.
• Campillo F1 je hybridná odroda, ktorá je označená písmenom v blízkosti názvu. Rovnako ako všetky hybridy má výraznú chutnosť, má akútnu sladkú chuť. Fialová farba. Stredného zrenia. Homogénne veľké žiarovky. Doba dozrievania je až 4 mesiace. Vyžaduje sa sušenie na lôžkach v septembri, začiatkom októbra. Na vetranom mieste je potrebné dozrieť 1-2 týždne. Dobre udržiavané. Cibuľa je odolná voči chorobám ako je vädnutie fusárií a hniloba.
• Braunschweig - stredné dozrievanie, dobrá chuť.
• Danilovsky 301 - stredné dozrievanie, domáce šľachtenie. Tvar je vyrovnaný. Chuť je poloostrá, bližšie k sladkej. Odolné voči peronosporóze. Dobre skladované a prepravované.

Ako šalát sa používajú predovšetkým odrody sladkej červenej cibule, väčšina sa pestuje v južných oblastiach. Za najlepšie odrody tejto kategórie sa považujú predstavitelia cibule opísanej vyššie: Crimson ball, Greatful, Campillo, Retro, Black Prince. Chuť najslávnejšej červenej, zvanej Jalta, je v sladkosti neprekonateľná. Pozoruhodným predstaviteľom sladkej odrody je Red Baron, ktorý na predmestiach dobre rastie. Je obľúbený u kuchárov, ktorí ho používajú v šalátoch. Charakteristickým rysom červeného barónu od ostatných cibuľových rastlín je to, že nezmení farbu zložiek šalátu.

Čierny princ

Rozdiel medzi červenou a pravidelnou odrodou

Existujú červené, biele a žlté cibule, ktoré sa líšia nielen farbou pokožky, ale aj chuťou a trvanlivosťou. V cibule s červeno-fialovou farbou šupín je antokyanín, ktorý dodáva zelenine farbu. Farebný odtieň sa mení od kyslosti rastového média. V kyslom prostredí je intenzívna, jasná, v alkalickom prostredí sa objavujú špinavé fialové odtiene.

Dekoratívna kvalita cibule sa najviac prejavuje v šalátoch s kyslými omáčkami, takže červeno-fialové odrody sa nazývajú aj šalát. Neobvyklé farby sú pre kupujúcich príťažlivé, takže okrúhlica a červenkastá cibuľa majú vyššiu obchodnú cenu ako cibuľové rastliny bielej alebo žltej farby..

Nedokážem povedať, ktorý z lukov je lepší

To neznamená, ktorá z lukov je lepšia. Všetky sa pestujú na spotrebu a používajú sa v závislosti od individuálnych preferencií. Predpokladá sa, že žltý zástupca cibuľových rastlín má vyváženú chuť so stredne arómou. Pri varení sa používa všade tam, kde je tepelné ošetrenie: polievky, dusené mäso, kastról. V šalátoch so žltou cibuľou môžete trochu prepočítať, ak narazíte na kópiu so „silnou“ chuťou. V takom prípade je lepšie najprv marinovať..

Biela cibuľa má sladkú chuť, ktorá sa líši od žltého kongenéra. Vhodný na čerstvé zeleninové šaláty. Legendárna francúzska cibuľová polievka varená z bielej cibule.

Červená cibuľa sa môže všeobecne nazývať krymská. Tieto cibuľové rastliny sa neodporúčajú podrobovať tepelnému spracovaniu, pretože v tomto prípade strácajú svoju chuť a farbu. Mnoho spotrebiteľov uprednostňuje zástupcov tohto typu cibule, najmä cibule Carmen, pretože obsahuje kvercetín flavonoid, ktorý má liečivé vlastnosti, a nielen. Pestovatelia zeleniny majú radi tento reprezentant červenej cibule kvôli svojej nenáročnosti na pestovanie a dlhodobé skladovanie bez straty chuti. Pokiaľ ide o výhody, predpokladá sa, že červená cibuľa má vo svojom zložení väčšie množstvo vitamínov a minerálov v porovnaní s príbuznými bielej a žltej farby..

Je zrejmé, že v ľudskej strave by mali byť vždy cibule všetkých druhov a farieb. Poľnohospodárska technológia pestovania tejto zeleniny je jednoduchá, každé leto obyvatelia a záhradníci budú môcť získať dobrú úrodu. Cibule pre ľudí - jedlo aj liečiteľ.