Broskyňový strom: fotografia, ako rastie

Broskyňa je strom, ktorý je v prvom rade známy svojimi lahodnými plodmi: široko sa používajú pri varení na prípravu širokej škály chutných jedál. Kultúra je nenáročná na starostlivosť, ale netoleruje nízke teploty. O tom, čo má broskyňa, fotografiu stromu a jeho odrôd, podmienky pestovania, ako aj tipy na zber a používanie nezrelého ovocia, sa podrobne opisuje článok..

Ako vyzerá broskyňa?

Rodiskom rastliny je Čína. Jedná sa o trvalý strom patriaci do rodu Plum, z čeledi Pink. V prímestských oblastiach sa pestujú najmä záhradné odrody, ktoré pochádzajú z broskyne obyčajnej (Persica vulgaris)..

Aký broskyňový strom

Broskyňa je listnatý, ovocný strom s rovnou stopkou, so sviežou hustou korunou s priemerom asi 6 m. Výška rastliny závisí od odrody. Spravidla je to 3-4 m. Niektoré exempláre môžu dorásť až do 9 m..

Rastlina patrí do podrodu mandlí a, ako je zrejmé z fotografie, broskyňa je skutočne veľmi podobná mandľám..

Kmeň stromu je pokrytý hnedočervenou šupinatou kôrou. Staré konáre sú silné, silné, drsné na dotyk, mladé - hladké a tenké. Korene sú blízko povrchu Zeme v hĺbke asi 30 - 50 cm Listy sú jasne zelené, kopijovité, s malými zubami. Na listovej doske nie je žiadna puberta.

Plody v tvare sa môžu líšiť: okrúhle, predĺžené, okrúhle alebo ploché. Jedna zo strán je rozdelená drážkou. Kôra je tenká, od bielo-zelenej po tmavožltú s červenkasto-oranžovými odtieňmi. Celulóza je biela a červená, šťavnatá, s výraznou vôňou, sladkou a kyslou chuťou. Vo vnútri je husté, rebrované, hnedé semeno so semenom.

Priemer plodu je 6 - 12 cm, hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí od 60 do 200 g.

Podľa biologických charakteristík sa rozlišujú dva druhy ovocia:

• broskyne charakterizované jemnou puberte kôry;
• nektárinky, ktorých pokožka je ako slivka holá.

Ako broskyne rastú

Broskyňa sa považuje za južnú kultúru. Strom miluje jasné svetlo a vôbec netoleruje chlad. Keď teplota klesne na -17 oC, časť vetiev a koreňov zamŕza a zomrie. Silné mrazy môžu spôsobiť úplnú smrť rastlín.

Rastlinu môžete pestovať v akejkoľvek pôde, ale netoleruje soľný roztok a podmáčanú pôdu. Pri nedostatku vzduchu začne koreňový systém odumierať.

Na pristátie je vynikajúca, dobre osvetlená oblasť na južnej strane, ktorá by mala byť chránená aj pred vetrom..

Tento strom by ste nemali zasadiť príliš blízko k iným rastlinám a vysokým budovám, pretože ho zakrývajú pred slnkom. Optimálna vzdialenosť je najmenej 3 m.

Ako broskyňa kvitne

Broskyňové kvety majú aktinomorfný tvar, pohár. V priemere nepresahujú 5 mm - väčšinou jednoduché, ale niekedy nájdete párové - pozostávajú z 5 lístkov.

Ako je na fotografiách vidieť broskyňové kvety.

Kvety ružových, červených a bielych odtieňov, priesvitné alebo zozbierané v malých kyticiach, kvitnúce pred listami. Existujú ozdobné odrody s pruhovanými a dvojitými kvetmi..

Doba kvetu broskyne je 2 týždne, ale pri silnom suchu a horúčave sa tento čas skráti na 2 až 3 dni.

Výťažok broskyne

Broskyne sa vyznačujú vysokou produktivitou. V závislosti od odrody sa z jedného stromu zozbiera 30 až 60 kg ovocia pri optimálnych podmienkach pestovania.

Aký starý je plod broskyne?

Mladé broskyne začnú prinášať ovocie v 2. - 3. roku po výsadbe. Plodný čas závisí od pôdy, starostlivosti a podnebia. Za priaznivých podmienok sa plodina aktívne formuje už 20 rokov. Následne strom spravidla začína starnúť, ale sú prípady, keď vzhľad ovocia nekončil vo veku tridsiatich rokov..

Tam, kde v Rusku rastú broskyne

Broskyne sa aktívne pestujú na juhu v oblastiach s teplými zimami: na území Krasnodar, Dagestan, Krym a Kaukaz..

Na pestovanie tejto plodiny sú vhodné také regióny, v ktorých od júna do septembra teplota vzduchu neklesne pod +24 oC. A v zime - pod -10 oC. Pri teplote -25 oC strom umrie.

Záhradníci pestujú broskyne v moskovskom regióne. V tomto prípade je najlepším časom na výsadbu začiatok jari. Rezanie rastliny na tvar kríka umožňuje vyšší výnos.

Broskyne pestované v strednom Rusku je potrebné pokryť na zimu pomocou vzdušných štruktúr z polystyrénovej peny alebo expandovaného polystyrénu..

Pre pestovanie broskýň na predmestiach v Moskve a strednom Rusku sú vhodné odrody s vysokou zimnou odolnosťou:

• Kyjev čoskoro;
• tvárami;
• Cardinal;
• Redheyven;
• Collins;
• Kremeľ.

Aké sú najchutnejšie broskyne

Pri výbere odrody na výsadbu je dôležité stavať aj na požadovanej chuti. Nižšie je 5 z najchutnejších, podľa profesionálnych záhradníkov, odrôd.

Collins

Je to skorá odroda s veľkými plodmi žlto-červenej farby. Ich hmotnosť je v priemere 150 g. Dužina chutí sladko a mierne kyslo.

Odroda Collins je známa svojou produktivitou. Preto, aby sa vetvy nerozbili pod hmotnosťou bohatého ovocia, je dôležité včas odstrániť zrelé plody.

Kultúra pokojne toleruje mrazy, je odolná voči plesniam a kučeravým. Vyžaduje pravidelné obliekanie, hojnosť zálievky a rezanie koruny.

Kyjev skoro

Raná odroda, ktorú často pestujú obyvatelia letného obdobia na Kryme a ďalších regiónoch s teplým jarným podnebím. Dáva veľmi šťavnaté, chutné žlto-ružové ovocie s hmotnosťou 80 - 100 g.

Rastliny majú vysoké výnosy, odolné voči klyasterosporozu a múčnatke. Netolerujte nadmernú vlhkosť alebo suchú pôdu.

Redheyven

Redhaven je ďalšou odrodou, ktorá sa rýchlo prispôsobuje meniacim sa klimatickým podmienkam. Ideálne pre súkromné ​​aj priemyselné šľachtenie.

Plody sú veľké, vážia 150 - 170 g. Farba je bližšie k oranžovožltej farbe a na pokožke sú červené škvrny. Celulóza je žltá, jemnej chuti, s výraznou vôňou.

Odroda je odolná voči mrazu a kučeravosti, ale pri nesprávnej starostlivosti je náchylná na poškodenie hubami. Aby sa zabránilo takýmto problémom, je dôležité kŕmiť a predchádzať chorobám včas.

kardinál

Broskyne Kardinál strednej veľkosti, s hmotnosťou 100 - 150 g, mierne sploštené do strán. Žltá kôra s karmínovým červenaním. Buničina s voňavou vôňou. Plody majú vysokú chutnosť a majú hodnotenie 5 bodov v hlavnej degustačnej stupnici.

Táto odroda netoleruje mrazy a vyžaduje osobitnú starostlivosť. Odolný voči plesniam.

Kremeľ

Populárna odroda, ktorá sa dobre prispôsobí všetkým podmienkam. Ovocie samotné je oranžovo-žlté s červenkastými škvrnami s hmotnosťou do 200 g. Majú jedinečnú sladkú chuť, jemnú vôňu.

Kremelové broskyne sú odolné voči väčšine chorôb, vyznačujú sa vysokou zimnou odolnosťou, ktorá im umožňuje pestovať v oblastiach s chladnou klímou. Stromu sa nepáči zamokľovanie pôdy, preto je dôležité starostlivo kontrolovať zavlažovanie. Odporúča sa vysoké pristátie.

Kedy začína sezóna broskýň v Rusku

Obdobie dozrievania broskýň na Kryme pre skoré odrody sa začína v polovici júna. V strednej zóne sa broskyňová sezóna začína v auguste alebo septembri..

Je možné strieľať broskyne nezrelé

Plody môžu byť odstránené z konárov a nezrelé, v tejto podobe sú rigidnejšie. Platí to najmä vtedy, ak sa v budúcnosti budú musieť prepravovať: mäkké, zrelé plody sa môžu počas prepravy poškodiť. Ak je výrobok poškodený, kazí sa za 2 - 3 dni.

Ak sa plánuje preprava v chlade, odporúča sa ovocie odstrániť najneskôr 5 dní pred úplným dozretím.

Nevýhodou skorého zberu je zvrásnenie pokožky ovocia.

Ako pripraviť broskyne doma

Nezrelé ovocie môže pokojne dozrieť doma. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť:

1. Nezrelé broskyne sa musia natierať na ploché platne alebo misky a nechať pri izbovej teplote 3 - 5 dní.
2. Vložte ich do papierového vrecka s jablkami alebo banánmi. Nechajte dozrieť pri izbovej teplote jeden deň. Skontrolujte av prípade potreby predĺžte čas.
3. Ak chcete získať viac šťavnatého ovocia, musíte zabaliť broskyne do ľanu. Zrenie týmto spôsobom bude trvať niekoľko dní..

Čo sa dá vyrobiť z nezrelých broskýň

Nezrelé ovocie sa môže použiť okamžite. Z nich sa na zimu vyrába vynikajúci broskýňový džem. Z nich sa vyrábajú aj kompoty a džemy..

Nezrelé broskyne sa používajú aj na prípravu druhých chodov. Spolu s nimi môžete piecť kuracie, kačacie, bravčové, pizzu, rybiu polievku alebo pilaf. Pri pečení sa používajú ako náplň do rôznych dezertov a koláčov..

Ako uchovávať broskyne

Dlhé obdobie je možné skladovať iba tvrdé, nepoškodené ovocie. Ideálna teplota je 0 oC. Zodpovedá teplote v chladničke v komore na zeleninu. Vhodný je aj pivnica alebo pivnica. Za týchto podmienok sa môžu broskyne skladovať celý mesiac..

Čím vyššia je teplota, tým menej času zostane čerstvé. Pri izbovej teplote sa ovocie môže uchovávať až 5 dní..

záver

Úžasný strom - broskyňa, fotografia kvetu a ovocie to len potvrdzujú. Existuje len málo rastlín, ktoré s ňou môžu porovnávať krásu a chuť ovocia. Niet divu, že od dávnych čias sa porovnanie s broskyňou považovalo za najvyššiu chválu pre dievčatá.