Rybíz čierny zusha: hlavné charakteristiky

výška 1,3 - 1,5 m

z kríka

História výberu

Zusha je nová odroda čierne ríbezle s priemerným obdobím dozrievania plodín, ktoré sa odporúča na pestovanie v oblasti strednej čiernej Zeme. Vytvorili ho chovatelia All-ruského výskumného ústavu pre šľachtenie ovocných plodín, pri práci boli použité rodičovské kríky Minai Shmyryov a Yershistaya. Autorskú skupinu tvorili vedci: Bayanova L.V., Ogoltsova T.P. a Knyazev S.D. V roku 2001 bol výsledok ich práce zapísaný do ruského odrodového registra..

Vzhľad, vlastnosti bobúľ, čas zrenia, výnos

Rastlina má silný mohutný ker, so slabo rozrastajúcou sa silnou, ale málo výhonkami pokrytou hladkou šedo-béžovou kôrou. Čím sú vetvy staršie, tým viac sa mení ich škrupina a postupne sa mení štruktúra na hrubú. Výška kríkov Zushi nepresahuje 1,3 - 1,5 m. Ovocie nesúce vetvy staršie ako 5 rokov sú často pokryté nazelenalým povlakom. Na obidvoch stranách sú vínové kvapkovité obličky s odchýlkou ​​45 stupňov, môžu byť stredné aj veľké..

Na vetvu je pripevnený široký zelený list s dlhým stopkou, má priemer 10-15 cm a skladá sa z 5 lalokov, jeho povrch je hladký, ale bez lesku, pokrčený. Doska je ohraničená malými zubami, stredná čepeľ má ostrý, s vynikajúcim vrcholom, vrcholom. Kvitnúce Zushi padá na konci apríla a prvé bobule sa objavia na rastline asi po 5 týždňoch. Malé kvety sú zoskupené do dlhých (5 až 8 cm) kvetenstvo, majú pohárikový tvar a bielo-ružové lístky.

V opise odrody autori naznačujú, že bobule na kefke sú umiestnené so strednou hustotou a nedozrievajú súčasne. Nie sú príliš veľké, ich obvyklá hmotnosť je asi 1,2 g, plody majú okrúhly tvar, čierny tenký povlak a pieskovitú dužinu, ktoré sú rozptýlené vo vnútri s malými semenami. Bobule sladkej a kyslej chuti s výraznou arómou ríbezlí, majú univerzálny účel a sú vhodné na čerstvé použitie, na mrazenie a varenie rôznych pokrmov pomocou tepelného spracovania..Krík je odolný voči dlhodobým účinkom mrazu, ktorý sa vyznačuje rýchlym dozrievaním, samoopelením a dobrou odolnosťou proti chorobám plodín, ako je múčnatka, septoria, antracnóza. Odroda má bohužiaľ vysokú citlivosť na obličkové kliešte a froté ríbezle. Vďaka suchému oddeleniu bobúľ od stonky je možné odrodu odstrániť pomocou mechanizovaných zariadení. Rastlina vykazuje priemerný výnos: dospelý ker zriedka dáva viac ako 1,3 kg bobúľ.

Ovocie z čiernych ríbezlí obsahujú veľké množstvo vitamínu C: asi 180 mg na 100 g. Prítomnosť vitamínu P, nazývaného citrón, je tiež veľmi dôležitá, pretože s ním telo lepšie absorbuje kyselinu askorbovú. V menšom množstve sa tu nachádzajú aj vitamíny E, B, PP, K, D a karotenoidy. Rybíz obsahuje veľké množstvo minerálnych solí (draslík a sodík, vápnik a fosfor, horčík). V nich je veľa minerálov, napríklad síra, chlór, železo, zinok, meď, bór, jód, kobalt, molybdén a mangán. Prítomné sú aj uhľohydráty, medzi ktorými prevažuje glukóza a fruktóza..

Chemické zloženie bobúľ je doplnené organickými kyselinami (kyselina citrónová, jablčná, šťaveľová, jantárová, fumarová, chlorogénna, káva, salicylová, vínna, nikotínová), pektíny, aminokyseliny, enzýmy, glykozidy, flavonoidy, antokyany, éterické oleje, kyanidín a delfinidín glykolidy. Šťava z čiernych ríbezlí obsahuje hlavne fruktózu (viac ako 5%), glukózu (približne 3%), organické kyseliny (približne 3%), ako aj pektín, triesloviny, karotén a éterické oleje. Energetická hodnota 100 g ovocia je 202 kJ alebo 48 kcal.

Obsah balenia je rovnomerne rozložený na povrchu pôdy podľa pokynov priložených k obalu. Pred vyrobením takýchto látok musíte skontrolovať vlastnosti pôdy a jej pH. Na pestovanie čiernej cíceru je najlepšie použiť pôdu s pH 5,5 až 6,5, do príliš kyslej pôdy sa môže pridať hydratované vápno alebo krieda, aby sa znížili tieto ukazovatele..

Výber sedadla a pristátie

Rastliny vytvárajú silné a veľké kríky na úrodných pôdach s dostatočnou úrovňou vlhkosti a dobrou priepustnosťou pre vodu a vzduch. Najlepšie sú mierne kyslé ílové alebo piesčitohlinité substráty. Pri pestovaní ríbezlí nie je možné použiť oblasti, kde je spodná voda nad 50 - 60 cm nad úrovňou povrchu, pretože v okamihu, keď sa k nim dostanú korene, rastlina začne hnilobu koreňov a čoskoro zomrie.Pri výbere miesta pre úspešnú výsadbu plodín je potrebné pamätať na to, že kvitnutie ríbezlí nastáva skoro na jar, počas jarný mráz. Aby ste znížili riziko zamrznutia budúcej plodiny, mali by ste si zvoliť miesto pre kríky, kde bude chránený pred chladom..

K najúspešnejším patria doliny alebo nížiny, ktoré sú obklopené kopcami alebo statkami, napríklad plotom, stenou domu alebo garážou. Roviny a malé svahy sa tiež považujú za vhodné miesta na pestovanie čiernych ríbezlí. Kultúra je veľmi citlivá na dobré osvetlenie, takže si musíte vybrať miesto, ku ktorému budú mať slnečné lúče prístup 6-8 hodín denne..Na tieto účely sa neodporúča, aby sa priestor v záhrade nachádzal vedľa vysokých stromov, ktoré môžu zatieniť rastlinu. Čierne ríbezle sa môžu pestovať na jar (apríl) a na jeseň (v polovici alebo na konci októbra), hoci skúsení záhradníci majú k druhej možnosti sklon viac. Dôvodom je skutočnosť, že v očakávaní zimy zostáva teplota vzduchu mierna tak v noci, ako aj v pôde a v pôde je dostatok vlhkosti..

Odporúča sa zakúpenie sadenice v špecializovanej farme na ovocie a bobuľu. V takom prípade nebude infikovaná bakteriálnymi, vírusovými alebo hubovými chorobami.. Pri nákupe sadivového materiálu na trhu od náhodných predajcov vždy existuje riziko, že získate zariadenie nesprávnej odrody. Koreňový systém zakúpeného puzdra sa okamžite zabalí do vlhkej handričky, aby nedošlo k vyschnutiu dreva. V tomto stave zostáva rastlina počas prepravy. Ak sa výsadba na trvalom mieste plánuje po určitom čase, potom sa ríbezle dočasne (plytko) vysádzajú do pôdy..

Výsadba ríbezlí ríbezlí:

1. Príprava pristávacej jamy. Na vybranom mieste, pomocou lopaty, záhradník vytvorí depresiu v pôde, postačujúcu pre voľné umiestnenie koreňov sadenice. Je optimálne urobiť ho hlbším a širším o 10 cm, čím sa vytvorí spodná vrstva drenáže z nasekaných hrubých konárov. 5 - 6 kg humusu alebo iných organických látok, 500 ml dreva popol, škrupiny 5 - 10 vtáčích vajec, trochu úrodnej pôdy z hornej vrstvy pôdy. To všetko mix.
2. Prípravok na sadenie. Mladé kríky sa starostlivo kontrolujú, aby odhalili suché alebo poškodené časti, ktoré sa musia odstrániť záhradnými nožnicami. Ak korene rastliny napriek všetkým preventívnym opatreniam vyschli, musia sa namočiť 3-4 hodiny do vody, potom sa môžu spracovať v hustej zmesi pozostávajúcej z hliny, mulleínu a síranu meďnatého. Tento postup prispieva k dlhodobému zadržiavaniu vlhkosti v dreve a bude slúžiť ako dodatočný obväz..
3. Výsadba sadenice. V strede výsadbovej jamy je umiestnená mladá rastlina, takže koreňové hrdlo kríka nie je pochované v pôde a výklenok je jemne pokrytý zeminou. Pôda okolo vysadenej rastliny je zhutnená a potom je hojne napojená.

starostlivosť

Čierne ríbezle milujú umiestnenie koreňov v mierne vlhkej pôde, takže záhradník by mal pri nedostatku pravidelných letných zrážok vyrovnať nedostatok vody zavlažovaním. Za mesiac postačia tri zavlažovania, ktoré pozostávajú z jednej dávky 10 litrov na krík. Tento postup sa odporúča vykonávať iba pri koreňoch, pretože kvapky na listoch vyvolávajú vznik plesňových a bakteriálnych chorôb..

Každý rok na jeseň sa dospelé kríky kŕmia hnojom alebo humusom a zmiešajú ich s pôdou v kruhu blízkom stonke. Na jednu rastlinu stačí 10 - 15 kg organických látok. Okrem zavádzania organických hnojív je dôležité zasiať aj zelený hnoj do oblastí budúcnosti alebo do existujúcej záhrady, ktorá má medzi biológmi druhé meno „zelený hnoj“. Vďaka týmto výsadbám sa pôda nakoniec uvoľní, bohatá na živiny, ktoré budú následne k dispozícii pre kríky.Tieto plodiny sa môžu vysiať priamo pod dospelými kríkami ríbezlí: pestované greeny budú dočasne slúžiť ako mulčovacia vrstva, ktorá chráni zeminu pred burinou, a podzemná časť nasýti pôdu dusíkom. Po hnojení a rašeline sa odporúča výsev siderátov (facelia, strukoviny, ďatelina), najlepší čas na to je začiatok augusta..

Je to pestovanie „zeleného hnoja“, ktoré určuje skorý dátum prípravy pôdy na pestovanie kríkov bobúľ. Na jeseň bude zdravá plodina trochu rásť a akonáhle začne kvitnúť, môže sa vykopať pôdou. Aby sa urýchlil rozklad zelenej hmoty, pred zasadením do pôdy sa výsadba malým množstvom dusíkatých hnojív posype..

Kontrola škodcov a chorôb

Plesňové choroby sú bežné najmä v regiónoch s vysokou vlhkosťou, pretože takáto klíma pozitívne ovplyvňuje ich vývoj.

Choroby a škodcov:

1. anthracnose. Podporuje vzhľad hnedých škvŕn a škvŕn na rôznych častiach ríbezlí. Intenzita lézie sa rýchlo zvyšuje, zatiaľ čo listy sčervenajú a drobia sa na zem. Holé puzdro stráca schopnosť fotosyntézy, zastavuje sa vývoj a jeho produktivita sa začína prudko znižovať. Rybárik chorý s antracózou nemusí prežiť zimu.
2. Múčnatka. Spôsobuje na začiatku infekcie náter listov, plodov a dokonca výhonkov ríbezle s bielymi škvrnami. Na prvý pohľad vyzerá chorá rastlina, akoby bola poprášená bielo-šedou múkou. Postihnuté oblasti sa postupne zväčšujú, až kým nepokrývajú celý ker, potom chorý zanechá suchý, skrútený a spadnutý. Bobule začnú pomaly rásť. Dôvodom je skutočnosť, že huba „odstráni“ všetku vlhkosť z ríbezlí. Choroba sa nebojí mrazu, spory v zime bezpečne na konárech a s príchodom jari sa začínajú vyvíjať a ovplyvňujú krovie..
3. Septoria Leaf Spot. S vývojom huba rýchlo napadne listy, ktoré začínajú byť pokryté bielymi alebo sivými škvrnami, môžu mať hnedé okraje. Starostlivé preskúmanie listov odhaľuje čierne zaoblené výrastky - toto je mycélium huby. S aktívnym vývojom choroby sa rýchlo objaví ich pokles..
4. Ľadový kliešť (Cecidophyopsis ribis) je jedným z najnebezpečnejších škodcov rastlín, ktorý počas svojho života poškodzuje ovocné púčiky, čím znižuje výnos. S kliešťami sa veľmi ťažko bojuje a sú tiež nosičmi vírusových chorôb. Telo dospelého hmyzu je svetloružové a ich larvy a nymfy sú priehľadné. V rôznych fázach vývoja zimujú v ríbezliach. Najčastejšie sa jedná o samice, ktoré kladú vajcia skoro na jar, kde sa vyvíjajú prvé generácie škodcov. Počas kvitnutia ríbezlí sa kliešť intenzívne šíri s vetrom. Púčiky kolonizované hmyzom sú charakteristicky zväčšené, čo je najlepšie vidieť skoro na jar, ešte pred začiatkom vegetácie.Bush ríbezlí zasiahnutý roztočom ľadviny.
5. Roztoč pavúk (Tetranychus urticae) sa vyskytuje v mnohých druhoch plodín vrátane ríbezlí. Je to pavúkovce dlhé asi 0,5 mm, svetlo hnedej farby, po stranách s dvoma tmavými pruhmi. Ich vajcia majú guľovitý tvar, v počiatočnom štádiu sú bezfarebné a potom získajú žltkastý odtieň. Samice hibernačia, schovávané v troskách rastlín, v štrbinách kôry alebo na spodnej časti výhonkov a na jar kladú vajcia na mladé listy. Počas roka sa môže liahnuť 4 až 5 generácií škodcov. Roztoč pavúkov sa živí spodnou stranou listov pri teplotách nad + 10 ° C a nasáva šťavu z rastlín. Indikátorom ich prítomnosti je lézia vo forme žltého sfarbenia, ktoré sú viditeľné na hornej strane listovej platne po niekoľkých dňoch kŕmenia hmyzom. Horúce a suché počasie prispieva k rýchlemu vývoju škodcu..

Ako udržiavať zdravý čierne ríbezle:

1. Bushove zhutnenie by sa malo vyhnúť. Správne prerezávanie, včasné ničenie chorých listov a vetiev je pre záhradkárov hlavným pravidlom. Paralelne na jeseň musíte vykopať zem pod kríkom, aby ste presunuli hmyz z hlbokej vrstvy pôdy na povrch, kde zomrú súčasne s príchodom prvých mrazov. V takom prípade bude účinná ochrana proti škodcom..
2. Keď sa objavia prvé príznaky choroby, Neodporúča sa ponáhľať sa s nákupom účinnej účinnej látky. Užívanie týchto liekov má často negatívne následky na ekológiu a zdravie ľudí. Najprv musíte skúsiť poraziť ochorenie ľudovými a organickými metódami: skúste zbierať škodcov manuálne, použite infúzie na bylinkách (žihľava, palina, cesnak, cibuľa).
3. Ako prevencia výskytu škodlivého hmyzu na ríbezli, odporúča sa niekoľko insekticídnych ošetrení. Prvé postrek kultúry sa uskutočňuje na jar pozdĺž vetiev kríkov, ktoré ešte nemajú listy. Je dôležité, aby obličky v tomto čase neboli opuchnuté. Opakované ošetrenia sú potrebné každé 2 týždne, a preto je vhodné používať rôzne insekticídy, aby sa zabránilo adaptácii škodcov na účinnú látku..
4. Boj o zdravie záhrady by mal pozostávať zo súboru preventívnych a včasných liečebných postupov. Napríklad roztok prípravku Nitrofen môže byť súčasne liekom na múčnatku, antracnózu a septoriu. Prvé preventívne ošetrenie sa najlepšie vykonáva na jar, pred púčikmi.
5. Známy spôsob boja proti nebezpečným plesňovým chorobám je Zmes Bordeaux, ktorý sa používa na kríkoch po odkvitnutí. Rovnaký postup sa musí po zbere zopakovať..

Orezávanie a tvarovanie kríka

Ríbezle Zusha dorastá do výšky 1,5 m, táto rastlina má schopnosť neustále sa omladzovať a hádzať mladé výhonky zo spodnej časti kríka. Kvety a plody rastliny sa tvoria iba na krátkych výhonkoch starších ako 2 roky. Aby ker mohol lepšie prinášať ovocie, potrebuje pravidelné prerezávanie, sledovanie sanitárnych cieľov a posilnenie vetvenia. Prvýkrát táto rastlina prechádza týmto postupom ihneď po výsadbe v zemi, po ktorej záhradník nezasahuje do jej rozvoja v priebehu nasledujúcich 3 rokov..Vo štvrtom roku života korintky pravidelne potrebujú tvorbu a čistenie koruny. Ako ríbezle starnú, jeho rast a úroda sa oslabujú, preto je vhodné rezať rodiace vetvy staršie ako tri roky po ukončení zberu. Toto sa nazýva omladzovanie kultúry. Staré procesy možno rozoznať podľa ich tmavej, drsnej kôry.

Kríky často vyžadujú odstránenie konárov na začiatku a na konci teplého obdobia. Takáto práca má sanitárny charakter, pretože krík sa čistí od chorobných a zlomených procesov (snehom alebo zberom). Počas tohto postupu sa venuje osobitná pozornosť tomu, aby výhonky, ktoré sa vzájomne krížia alebo nerastú vo vnútri kríka na rastline, neboli ponechané. Po orezaní by svetlo a vietor mali mať voľný prístup do koruny ríbezle.

prezimovanie

Aj keď sa táto odroda pestuje v oblastiach na Ďalekom severe, nepotrebuje veľa ochrany pred zimnými mrazmi, pretože má vysokú odolnosť voči nízkym teplotám. Platí to však len pre dospelé rastliny, ale je vhodné chrániť mladé sadenice pred zamrznutím. Pokiaľ ide o nadzemnú časť, môže sa to urobiť tak, že sa na vrchol koruny nainštaluje kartónová škatuľa a na viečko sa pripevní ťažký kameň..Môžete tiež zabaliť konáre do niekoľkých vrstiev netkaného vlákna, ktoré má otepľovacie vlastnosti, ale zároveň umožňuje rastlín dýchať. Podzemná časť je izolovaná ďalšou vrstvou nad koreňovou zónou. Môže to byť mulčovanie zo suchých a teplých organických materiálov (piliny, slamy alebo rašeliny) a vysoké uzemnenie kríkov..

S príchodom jari je puzdro okamžite zbavené akýchkoľvek izolačných materiálov. Ak sa tak nestane, korene ríbezle môžu zmiznúť a konáre sa stanú plesnivými..

Zber a preprava plodín, trvanlivosť bobúľ

Majitelia kríkov Zusha začínajú s zberom v júli, len čo bobule zmenia tmavú čiernu farbu a získajú sladkú a kyslú chuť. Ak je dozrievanie veľké, plody sa roztrhnú z kríkov kefami. Po zbere sa bobule môžu skladovať pri nízkej plusovej teplote (+2 ... + 12 ° C) po dobu 5 až 10 dní.

Ak je ríbezle určené na predaj a vyžaduje prepravu, zbiera sa v pevných nádobách s otvormi na dne, ktorých objem nepresahuje 0,5 litra. Za týchto podmienok sa môžu rybky Zusha prepravovať na veľké vzdialenosti..Čierny ríbezľa Zusha vyžaduje po výsadbe minimálnu starostlivosť, takže každé letné obyvateľstvo môže svoju záhradu ozdobiť kultúrou tejto odrody, a tak poskytnúť svojej rodine ročnú úrodu chutných bobúľ v priebehu nasledujúcich 10 až 12 rokov..