Odrody zemiakov

Zemiaky - kultúra, ktorá sa nachádza na všetkých predmestských a domácich pozemkoch. Pestuje záhradníkov na získavanie hľúz používaných v potravinách, veľkých poľnohospodárskych družstvách - na predaj obyvateľstvu, na kŕmenie hospodárskych zvierat, menej často - na alkohol alebo škrob..

V technológii pestovania zemiakov na získanie vysokých výnosov, spolu s poľnohospodárskymi postupmi, ochranou proti škodcom, hrá správna voľba odrody obrovskú úlohu. V tomto článku sa preskúma klasifikácia odrôd zemiakov podľa rôznych charakteristík, vhodnosť ich pestovania v určitých regiónoch, na ktoré sa Rusko delí - je opísaných 5 najlepších odrôd s účelom kŕmenia..

Klasifikácia zemiakov

Všetky odrody zemiakov sú klasifikované podľa týchto znakov:

• Vymenovanie (na jedlo, na kŕmenie, na technické účely);
• Dátumy zrenia (v dňoch od výsadby po zber);
• Farba šupky a dužiny, ktorú majú hľuzy zemiakov.

Odrody zemiakov

Na základe dohody

Podľa účelu sa rozlišujú tieto druhy zemiakov:

• Tabuľka (Ware Potato) - odrody tohto zemiaka sa používajú na prípravu rôznych pokrmov, majú dobrú chuť. Tento veľký zemiak má vyrovnaný, hladký alebo mierne drsný povrch a plytké hľuzy a má dobrú udržiavaciu kvalitu. Buničina z potravinárskych zemiakov obsahuje od 12 do 18% škrobu, veľa vitamínov (C, B1, B2, B6, PP), bielkoviny a ďalšie látky užitočné pre ľudské telo.;
• technický - zemiaky s vysokým obsahom škrobu (viac ako 16%) a takmer úplnou neprítomnosťou bielkovinových zlúčenín. Jeho odrody sa používajú na výrobu alkoholu, škrobu;
• na zadku - obsahuje veľa bielkovín (viac ako 2%) a škrobu (viac ako 16 - 18%). Používa sa ako krmivo pre ošípané, hovädzí dobytok;
• Univerzálny účel - odrody tohto zemiaka kombinujú všetky výhody vyššie uvedených druhov a môžu sa na technické účely použiť v potravinách aj v krmive pre zvieratá..

Najbežnejšie stolové zemiaky sa v závislosti od stupňa stráviteľnosti, chuti delia do 4 kategórií:

• A - takmer nestráviteľné. Hľuzy týchto zemiakov zostanú pri varení nedotknuté, nevarejte. Používa sa na prípravu šalátov, okroshki;
• B - ľahko stráviteľné. Počas varenia sa hľuzy prakticky nevaria. Dobré na varenie, opekanie;
• C - dobre stráviteľný. Hľuzy sa varia. Používa sa na výrobu zemiakovej kaše, na vyprážanie;
• C - príliš vriaci. Vhodný na pečenie zemiakovej kaše. Pri vyprážaní stráca chuť, šíri sa do vodnatej kaše.

Podľa stupňa stráviteľnosti

Podľa rýchlosti

Všetky odrody zemiakov podľa splatnosti sa delia na:

• Veľmi skoro - obdobie od okamihu, keď sa semeno vysadilo do zberu pre odrody tejto skupiny, je 40 - 55 dní;
• Čoskoro - od 60 do 70 dní;
• Stredne skoro - od 75 do 80 dní;
• V polovici sezóny - od 80 do 90 dní;
• Stredne neskoro - 95 - 100 dní;
• Neskoré dozrievanie - má neskoré obdobie (100 - 120 dní alebo viac) od výsadby po zber.

Podľa farby šupky, dužiny

Šupka zemiakov môže mať nasledujúcu farbu:

• biela;
• žltkastý;
• červená;
• nachový.

V závislosti od farby hľúzovej buničiny existujú odrody zemiakov s:

• Biela buničina;
• Žltá buničina.

Biela buničina a žltá buničina

Menej bežné odrody s dužinou červených a fialových kvetov.

Adhézne odrody pre ruské regióny

Pri výbere odrody podľa rýchlosti sa zohľadňuje aj región, v ktorom sa plodina pestuje:

• Južné regióny - skoré a veľmi skoré odrody odolné voči teplu a suchu, ktoré môžu ročne produkovať až niekoľko plodín (Red Scarlett, Fioretta, Colette);
• Stredný prúžok sú skoré a stredne skoré odrody. Zároveň vo východných regiónoch Stredného pásma sa uprednostňujú odrody s dlhším obdobím dozrievania, zatiaľ čo v centrálnej časti, ktorá zahŕňa napríklad zrelšie oblasti Moskvy. Najobľúbenejšie odrody pre túto oblasť sú Red Scarlett, Adretta, Luck, Gala, Rosara.;
• Sibír je stredne odolná voči mrazu a skorým odrodám. Medzi nimi je najžiadanejší napríklad „Zhukovsky skoro“, „Adretta“, „Alena“, „šťastie“;
• Ďaleký východ - pre teplé a vlhké podnebie tejto oblasti sú vhodné také skoré a stredne skoré odrody ako Rosara, Fresco, Adretta, Sante, Asterix, Zhukovsky Early.

Top 5 Feed Feedes

Pestovanie kŕmnych zemiakov používa odrody s univerzálnym účelom. Na rozdiel od technických a jedálenských miestností sú bohatšie na bielkoviny a škrob, majú veľké hľuzy a dobre udržiavajú kvalitu..

Najlepšie odrody zemiakov na kŕmne účely sú tieto:

• "Lorch";
• "Jeanne";
• "Arosa";
• "Rosario";
• "Sante".

Lorch

• popis - rastliny tejto odrody majú vysoké, dobre rozvetvené kríky vzpriamených stoniek pokryté veľkými svetlozelenými listami. Kvetenstvo má svetlo fialovú farbu. Pod jedným puzdrom môže byť vytvorených až 11 hľúz s priemernou hmotnosťou každého do 120 g. Obsah škrobu v hľúzach je vysoký (až 18 - 20%). Hľuzy sú podlhovasté s tenkou žltou šupkou a bielym mäsom. Trvanlivosť hľúz je 90-92%;
• Pestovateľské podmienky - pestované na stredne - a vysoko úrodných pôdach s vysokým obsahom draslíka a fosforu. Netoleruje vysoké teploty a nedostatok pôdnej vlhkosti.;
• Doba zrenia - oneskorené dozrievanie odrody 110 - 120 dní po výsadbe;
• Pestovateľské oblasti - Severozápadný, stredný, Volga-Vyatka, stredná čierna zem, severný Kaukaz, stredný Volha, dolný Volha, Ural a západný Sibír;
• produktivita - od 200 do 300-350ts / ha;
• Odolnosť proti škodcom a škodcom - Toto je doposiaľ najstaršia odroda domáceho výberu (rozdelená na zóny a pestovaná od roku 1931), náchylná na rakovinu, nematódy, chrastavitosti. Má strednú odolnosť voči plesni.

Lorch

Colette

• popis - kríky malej výšky, stredne rozšírené, pozostávajúce zo stoniek pokrytých malými listami sýtej zelenej farby so zvlnenými okrajmi. Kvetenstvo má bohatú fialovú farbu. Hľuzy sú oválne, podlhovasté, majú hladkú pokožku a majú povrchné, takmer neviditeľné oči. Buničina a kôra sú rovnaké žltkasté alebo krémovo žlté. Pod jedným puzdrom sa môže vytvoriť až 11 hľúz, každá s hmotnosťou 100 - 125 g, s obsahom škrobu až 15 - 16%. Priemerná doba použiteľnosti hľúz 92%;
• Pestovateľské podmienky - pestované na ľahkých, dobre navlhčených pôdach s vysokým a stredným obsahom živín. Nemá rada ťažké a plávajúce pôdy;
• Doba zrenia - táto odroda s predčasným zrením so splatnosťou 55 - 65 dní;
• Pestovateľské oblasti - Rôznorodosť bola regionalizovaná a úspešne sa pestovala na severnom Kaukaze, v stredných regiónoch regiónu Volga-Vyatka.;
• produktivita - do 500 - 600 kg / ha;
• Odolnosť proti škodcom a škodcom - stredne odolný voči chrastavitosti, plesni. Odolné voči rakovine a háďatkám zlatým.

Colette

arosa

• popis - Táto odroda s vysokým výnosom sa vyznačuje hustým kríkom s polopriamymi stonkami, hojne bohatým zeleným listom. Kvetenstvo - s načervenalým nádychom. Hľuzy sú veľké, podlhovastého oválneho tvaru s červenkastou šupkou a žltou dužinou, majú hladký povrch s jemnou drsnosťou a plytkými očami. Pod jedným kríkom sa môže tvoriť až 12 - 15 hľúz, z ktorých každá váži až 120 - 140 g. Obsah škrobu v buničine je od 12 do 14-16%. Trvanlivosť hľúz je 95-96%;
• Pestovateľské podmienky - pestované na pôdach s rôznym mechanickým zložením a plodnosťou. Odolné voči suchu;
• Doba zrenia - táto odroda s predčasným zrením poskytuje dozrievanie hľúz do 60 - 65 dní po výsadbe;
• Pestovateľské oblasti - Rôznorodosť bola regionalizovaná a úspešne sa pestovala na severnom Kaukaze, v oblastiach stredného Volhy a západného Sibíri.;
• produktivita - táto produktívna Variety vám umožňuje nazbierať až 450 - 500 kvintálov vybraných hľúz na hektár;
• Odolnosť proti škodcom a škodcom - stredne odolný voči chrastavitosti, plesni. Odolné voči rakovine a háďatkám zlatým.

arosa

ružová záhrada

• popis - rastliny tejto odrody majú kompaktné, nerozľahlé kríky malej výšky, ktoré pozostávajú zo stoniek pokrytých malými oválnymi listami tmavozelenej farby. Kvetenstvo sú fialové. Hľuzy červenej farby, pravidelného oválneho tvaru so žltou dužinou. Ich povrch má výraznú drsnosť a plytké oči. Pod jedným kríkom sa môže vytvoriť až 20 hľúz s hmotnosťou do 155 g. Obsah škrobu v buničine je od 12 do 16%. Trvanlivosť hľúz - 95 - 97%;
• Pestovateľské podmienky - odroda nie je náročná na podmienky pestovania. Pestuje sa na akomkoľvek type pôdy;
• Doba zrenia - skorá odroda, ktorá vám umožní získať úrodu po 60 - 65 dňoch po výsadbe;
• Pestovateľské oblasti - pestované vo všetkých regiónoch Ruska;
• produktivita - 300 - 400 kg / ha;

Odolnosť proti škodcom a chorobám - stredne odolná proti chrastavitosti, plesni. Odolné proti rakovine a háďatkám zlatým.

ružová záhrada

Sante

• popis - rôzne holandské výbery. Má malú výšku, mierne rozľahlé kríky. Listy sú mierne členité, malé, tmavo zelenej farby. Kvetenstvo je biele. Hľuzy majú krásny vzhľad: tenká žltá koža, elegantný oválny tvar. Pod jedným kríkom sa môže vytvoriť až 20 hľúz s hmotnosťou 120 - 130 g. Priemerný obsah škrobu v hľúzach je 12 - 14%. Pri správnom skladovaní sa uloží až 92% prijatých hľúz.;
• Pestovateľské podmienky - pestovanie odrody vyžaduje vysoko úrodnú súdržnú piesočnatú alebo hlinitú pôdu s vysokým obsahom humusu a živín;
• Doba zrenia - táto sezóna zemiakov má splatnosť hľúz 80 až 90 dní;
• Pestovateľské oblasti - stredné a južné regióny Ruska;
• produktivita - do 400 - 600 kg / ha;

Odolnosť proti škodcom a chorobám - mierne poškodená chrastou, plesni. Odolné proti rakovine a háďatkám zlatým.

Sante

Ostatné odrody s vysokou výnosnosťou

Medzi inými, ktoré nie sú uvedené vyššie najlepšie odrody zemiakov, Za zmienku stojí:

• "Gala";
• "Timo";
• "Impala";
• "Zhukovsky skoro";
• "Veľa šťastia";
• "Adretta".

Zemiaky odrody určené na pestovanie je potrebné nakupovať iba v špecializovaných predajniach, na farmách pestujúcich semená. Ak si kúpite sadivo z rúk na trhu, nikto nezaručuje kupujúcemu, že nakúpené semená patria k jednej konkrétnej odrode (iba odborník, chovateľ dokáže odlíšiť jednu odrodu od inej pomocou vonkajších znakov), ich klíčivosť a nie infekciu rôznymi infekciami. Nakúpený sadivový materiál by mal byť dostatočne veľký - hmotnosť jednotlivých zemiakov by mala byť najmenej 50 - 60 g. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa dostatočne malé hľuzy nazývané „achény“ nebudú vyvíjať dostatočne silné a odolné voči chorobám a škodcom rastlín. To v budúcnosti neumožní naplno využiť potenciál odrody a získať dobrý výnos..

video