Bylina stevia: opis, vlastnosti a použitie

Už niekoľko storočí sa sladká tráva používa ako liek na všetky druhy chorôb a ako sladidlo potravín, ktoré úspešne nahrádza cukor v potrave. Stevia je obzvlášť populárna v Japonsku. Prítomnosť bylín v potravinách Japonci vysvetľujú vysokú mieru dlhovekosti. Čo je to magická tráva, ktorá pomáha žiť až sto rokov?

Opis kultúry

Bylina stevia je vytrvalá rastlina triedy dvojklíčnolistých rodov Astrov, vzdialený príbuzný púpavy a harmančeka lekárne. Stevia je veľmi termofilná, preto pri teplotách pod 10 ° C môže zomrieť.

Tráva Stevia vyzerá ako ker s vysokými stonkami, malými bielymi kvetmi zhromaždenými v zložitých kvetenstvách a malými oválnymi listami..

Regióny prirodzeného rastu - Stredná a Južná Amerika. Je široko pestovaný v Japonsku, Číne (svetový líder vo vývoze), v Kórei a na krymskom polostrove. Pestované na otvorenom a uzavretom teréne.

Bylina Stevia

Rod tráv sa skladá z 241 druhov, ale na priemyselné spracovanie sa pestuje iba jedna stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni). Na výrobu sú vhodné iba listy trávy.

Odrody a ich názvy

Existuje niekoľko populárnych odrôd stévie. Rozdiel medzi nimi je mrazuvzdornosť, odolnosť voči chorobám a mierne odlišná chuť.

Najpopulárnejšie sú 2 odrody:

• Stevia Detskoselskaya. Odroda bola vyšľachtená pri krížení a výbere najsilnejších exemplárov druhu. Krík má priemernú veľkosť: priemer asi 0,3 m, výška do 1 m. Listy sú zelené, mierne dospievajúce, široké 2 cm. Kvetiny majú svetloružový odtieň. Výťažnosť Stevie Detskoselskaya je až 0,5 kg na 1 m², čo sa považuje za pomerne dobrý ukazovateľ.
• Stevia Dulsinea. Podobne ako pri prvom - výsledok starostlivého výberu tých najsilnejších. Toto puzdro má výšku až 1,1 ma priemer 0,45 m. Listy Stevia Dulcinea sú malé, úzke, široké 1 cm, husto dospievajúce s bielou chmýří. Kvety sú biele. Vysoká produktivita - 1 kg z 1 m² výsadby.

Tráva Stevia vyžaduje veľa tepla, slnka a dostatok zalievania. Na úrodnej pôde výška rastliny dosahuje 1,5 m. V ruskom podnebí sa však pestuje ročne, čo si vyžaduje zimný pohyb v kvetináčoch na uskladnenie v interiéri..

Ako sa rastlina šíri

Na propagáciu tejto kultúry sa používajú 2 metódy.

Výsev semien

Sadenice sa pestujú zo semien. Klíčivosť je veľmi nízka - asi 50%. Bylinková stevia sa vysieva na sadenice od konca marca do začiatku apríla.

Stevia Detskoselskaya

Na siatie pripravte pôdnu zmes: zmiešajte humus, piesok, trávnikovú pôdu. Semená sú rovnomerne rozložené na povrchu pôdy, napojené, pokryté sklom alebo filmom. Pred klíčením klíčkov sa boxy uchovávajú na slnečnom a teplom mieste (teplota od 20 do 25 ° C). Po týždni sa objavia prvé výhonky. Sklo sa odstráni. Sadenice sa pravidelne polievajú. Ako pestovať 2 skutočné listy ponoriť do samostatných pohárov.

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve, keď hrozí nebezpečenstvo spätných mrazov. Odporúčaná vzdialenosť medzi vysadenými radmi je 0,4 - 0,6 ma rastliny - 0,25 - 0,3 m.

výstrižok

Od konca februára do júna sa zberajú odrezky stévie. Ak to chcete urobiť, zoberte hornú časť snímky so 4 internódiami. Spodná časť je ošetrená akýmkoľvek stimulátorom rastu, umiestneným vo vlhkom piesku, na vrchu je postavená skleníková čiapočka z filmu. Pod filmom by mala byť zvýšená vlhkosť, ktorá sa ľahko vytvorí postrekom zo striekacej pištole.

graftage

Po 15 - 20 dňoch by korene mali rásť a mladá tráva sa vysadí do zeme. Tráva Stevia miluje voľnú, dobre odvodnenú pôdu. Piesok a kompost sa pridávajú do hliny..

Kultúrne vlastnosti, vlastnosti a vlastnosti

Bylina stevia vo svojom zložení obsahuje glykozidy, čo z nej robí prirodzenú náhradu zvyčajného granulovaného cukru (1 kg suchých listov nahrádza 30 kg cukru), ale má nízky obsah kalórií. Jeho použitie nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, nevyvoláva v tele zápalové procesy, čo je obzvlášť dôležité pre diabetikov, ľudí s nadváhou, ako aj pre tých, ktorí majú zápalové ochorenia vnútorných orgánov..

Okrem glykozidov ako súčasť sladkej trávy:

• vitamíny (A, B1, B2, C, P, PP, F, beta-karotén);
• minerály (draslík, vápnik, fosfor, horčík, kremík, zinok, meď, selén, chróm);
• flavonoidy;
• polynenasýtené mastné kyseliny;
• korenené aromatické látky.

Aplikácia byliniek Stevia na prevenciu a liečbu týchto chorôb:

• obezita;
• cukrovka;
• krvná glykémia;
• hypertenzná choroba;
• ischémia, angína pectoris;
• zápalové ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• nedostatok vitamínu.

Ako potrava sa používa sladká tráva:

• čerstvé listy;
• tablety;
• prášok z trávy;
• tekuté prísady;
• sušené listy.

Extrakt z listov byliny Stevia je najbezpečnejšie sladidlo, prírodná náhrada cukru. To je populárne medzi ľuďmi, ktorí sa zaoberajú chudnutím a nekonzumujú cukor..

Okrem toho zaznamenávajú prínos v boji proti hypertenzii, vysokému cholesterolu a cukrovke. Pomáha tiež pri prechladnutí a kašľaní..

Pokyny na použitie dávajú pozor pri použití stevie na hypotenzív, pretože to môže zhoršiť ich stav a znížiť už nízky tlak. U diabetikov závislých na inzulíne je potrebné mať na pamäti, že pri užívaní medovej trávy stevia sa citlivosť mierne znižuje. Môže to byť kontraindikácia..

O chorobách stévie a škodcoch

Skleník Whitefly

V polovici zemepisnej šírky rastlina neochorí a prakticky nie je ovplyvnená škodcami. Problém môže nastať v štádiu pestovania sadeníc. Pri nízkych teplotách vzduchu a vysokej vlhkosti vzduchu môžu výhonky poškodiť čiernu nohu a poškodiť stonku v mieste kontaktu so zemou. Prevencia tohto ochorenia - dezinfekcia pôdy vriacou vodou alebo slabým roztokom manganistanu draselného.

V interiéri môžu skleníkové molice útočiť na kvetináče so steviou. Škodcovia - larvy motýľov - sa usadzujú v dolnej časti listov a z nich vysávajú šťavy. Na boj s molicami a ich larvami sa používa mydlové riešenie.

Zber a zber trávy

Tráva sa zberá na začiatku kvitnutia, keď je hladina glykozidov maximálna. Stonka je rezaná nad zemou, sušená v sušičkách alebo na slnku. Čím rýchlejšie je sušenie, tým lepšie suroviny..

Rôzne liečivé vlastnosti a výhody, absencia poškodenia robí trávu stévie jednou z najužitočnejších rastlín pre človeka. Jeho kultivácia sa však bude musieť pohladiť, pretože kultúra je rozmarná a v Rusku nie vždy zakorení. Kto však neriskuje, neje prírodný cukor získaný z listov trávy, ktorý je mnohokrát užitočnejší ako bežný cukor!