Prehľad plemien kuracieho mäsa

Chlupaté kurča, ktoré má na svete niekoľko rodokmeňových vetiev, môže byť nielen dekoratívne. Kurčatá s chlpatými nohami alebo chlpatou hlavou môžu dobre slúžiť ako zdroj chutného kuracieho mäsa a prinášať vajcia.

Plemená chlpatých sliepok

Mäsové vajce

Bréma plemena Kura sa objavila v dôsledku kríženia Malajzie a Slovenska kokhinkhinsky vtáky na severoamerickom kontinente av roku 1874 bola oficiálne uznaná za nezávislú vetvu hydiny.

Pôvodne boli hydinové plemená plemena Brama rozlíšené viac ako iné plemená veľkosť hydiny. Veľký kohút bol vysoký a dosiahol hmotnosť takmer 7 kg, čo je vidieť na fotografii. V procese venovania osobitnej pozornosti dekoratívnemu vzhľadu sliepok Bramsky (najmä pešiak nôh a trupu) však produktívne vlastnosti tohto smeru stratili svoj význam. Jednotlivci pre ďalšie rozmnožovanie začali drancovať hlavne vonkajšie znaky, pretože pleskáčik stratil mäsové vlastnosti obrieho..

Kuracie plemeno Brama je dnes chované ako dekoratívny chlpatý vták, ktorý dáva mäso a vajcia..

Brahms môže byť biely, plavá, škvrnitá a červená. Moderný zástupca plemena dosahuje hmotnosť niečo vyše 3 kg, nosnice môžu získať hmotnosť približne 2,5 až 3 kg. Je pozoruhodné, že tmavomodré brahmy sú väčšie čo do veľkosti a hmotnosti približne o libru.

Vzhľad, plemeno Brama sa vyznačuje mohutnou silnou postavou, sviežou hrivou, širokou zaoblenou hruďou a nádherným chvostom. Od jednoduchých predstaviteľov kurčiat toto plemeno vyniká chlpatými labkami, ktoré sú pokryté hustým perím.

V prírode je chovaná trpaslicová orech, ktorá presne opakuje svoju veľkú kópiu. Táto hydina sa tiež môže pochváliť prítomnosťou peria na nohách..

Chlpaté sliepky plemena Brama si udržiavali dobré ukazovatele výkonnosti. Nosnica tak poskytuje produkciu vajec na úrovni od 100 do 120 vajec s hmotnosťou 50 - 60 g. Okrem toho skorá zrelosť sliepok Bramsk im umožňuje začať ovipozíciu už vo veku 7-8 mesiacov.

Slúchadlá do uší Sergiev Posad

Vedecký inštitút Sergiev Posad, ktorý používa línie Oryol a Pavlovian, vyšľachtil svoje chlpaté plemeno, zvané ushanka. Od predkov sa novo objavený vták s chlpatými labkami vyznačuje farbou peria. Ak sú sliepky Oryol svetlé, pavlovské sliepky sú farebné, potom sa objavené klapky do uší maľujú svetlo hnedou farbou..

Domáci farmári milovali Ushanku nielen kvôli jej hrdej pozícii a stupňu, ale aj kvôli dobrým ukazovateľom produktivity:

• hmotnosť dospelého kohúta s chlpatými nohami často presahuje štandardné 3 kg, hmotnosť sliepok dosahuje 2,5 kg,
• Vajcia znášajúce nosnice sa začínajú vo veku šiestich mesiacov a ich počet predstavuje približne 150 - 160 vajíčok ročne,
• každé hnedé vajce váži v priemere 60 g.

Okrem toho, že plemeno klapky do uší má na nohách perie, vyznačuje sa aj prítomnosťou mohutných fúzov z peria, ktoré prepožičiavajú krku a hlave výrazný vzhľad, a preto sa plemeno nazýva. Perie na nohách pripomína načechrané nohavičky.

Chlpatý vták z Pavlova

Obec Pavlovo v Nižnom Novgorode sa môže pochváliť chundelatým plemenom kurčiat, ktoré bolo pomenované po svojej malej vlasti. Tieto chlpaté kurčatá sa objavili v XVIII. Storočí. Spočiatku pri chove plemena bolo úlohou získať takú hydinu, ktorá by tolerovala mrazivé zimné počasie. Preto sa veľká pozornosť venovala vzhľadu kurčiat, ich hustote peria a farbe. V dôsledku toho sa jednotlivci z Pavlovska stali pravidelnými účastníkmi poľnohospodárskych výstav a pravidelne získavali ceny vďaka svojmu jedinečnému vzhľadu.

Európania často chovali pavlovské sliepky ako genetický základ, keď chovali svoje vlastné kríže chlpatými nohami.

Chovné sliepky pavlovskaja sú viac dekoratívne ako produktívne. Ako dekorácia poľnohospodárskej zmesi nemôže priniesť viac ako 150 - 160 vajec, ktoré sa používajú hlavne v liahnutie ciele pre chov kurčiat.

Smer mäsa v pavlovskej chunde nie je nijako zvlášť rozvinutý. Kohout tak priberá na váhe o niečo viac ako 2,0 a do 2,5 kg, kurča - až do 2,0 kg. Chlpaté plemeno Pavlovsky sa však môže pochváliť vysokým prežívaním (až 97 - 98) percent.

Hydinová hydina svojím vzhľadom pripomína hydinu na fotografii. Niektorí vidia podobnosti Pavlovsky lohmachy s dravcami. Nie je bez dôvodu, aby si hydinárne všimli, že povaha pavlovských kohútov je drsná a agresívna.

Charakteristickou črtou predstaviteľov tohto plemena je, samozrejme, ich farebný perie, ktoré je zložené na hlave v hrebeni, na krku - v hustej golieri. 2 línie plemena sa vyznačujú farbou pera: strieborná a zlatá. Originalita farby pera spočíva v tom, že jeho primárna farba na koncoch postupne stmavne.

Shaggy Sultanka

Jedným z rodičov snehobielej sultanky s chlpatými nohami a predným koncom boli pavlovskí vtáci. Výsledkom bolo, že u novošľachteného plemena s hojným perím boli na genetickej úrovni fixované vonkajšie znaky: nohavičky na nohách, nadýchaný chumáč na hlave a malý brada..

Sultanka sa považuje za náročného chovného vtáka, pretože najčastejšie pôsobí ako dekoratívna ozdoba vtáčieho dvora.

Toto plemeno vyniká svojou malou veľkosťou. Jej predstavitelia majú krátke telo so širokými a sviežimi vysoko nasadenými chvostami a krídlami smerujúcimi nadol. Hmotnosť kohútov sultánskeho plemena nepresahuje 2,0 kg, nosnice - do 1 kg, ako bežné dospievajúce kurčatá. Tento dekoratívny vták sa nelíši a výroba vajec. Jeden rok je nosnica plemena Sultanka schopná priniesť iba 60 stredne veľkých vajec s hmotnosťou do 45 g, z ktorých sa vyliahnu kurčatá. Navyše, keď vták dosiahne vek 2 roky, táto nízka produktivita klesá ešte viac.

Orientálna Cochin

Kurčatá Cochinhin boli dovezené do Európy z Číny a Vietnamu, ľahko sa aklimatizovali na novom mieste a získali popularitu na britských hydinových farmách. Koncom 19. storočia sa v Rusku objavili predstavitelia plemena sliepok s chlpatými nohami Kokhininu.

Podľa historických faktov boli britským kráľovným predstavení prví chlpatí predstavitelia Cochinu.

Masívne skladané veľké kocoviny sa vyznačujú silným telom, svalnatou hruďou a dorzálnymi časťami. Koochinínski kohúti sa vyznačujú bohatým zložením chvosta a malým hrebeňom. Robustné nosnice plemena Cochinchin sú viac drepené, s miernym naklonením tela dopredu.

Čínsky chovaný trpaslík kokhinkinov, ktorý zdvojnásobuje vzhľad svojich príbuzných a je schopný priniesť mäso a vajcia. Samostatné plemeno je chované v zoologických záhradách, v ktorých sú telo a nohy pokryté kučeravým perím..

Medzi líniou plemena sú rôzne farby:

• čierny cochinchin v perách má zelený odtieň,
• biele perie vtákov má strieborný odtieň,
• modré kocoviny rozriedené čiernou hlavou, golierová zóna, krídla,
• plavá perie vtákov v oblasti kaudálnej oblasti a na krídlach liate bronz,
• jarabica cochinchins poteší oko pestrosťou, ich perie môžu byť zriedené zlatom po okrajoch, červený golier, čierny na hrudi.

Medzi pozitívnymi vlastnosťami kokhovín chovatelia hydiny zaznamenávajú svoju nenáročnosť a flegmatickú povahu. Plemeno kurčiat Cochin patrí na mäso. Živá váha kohútov je asi 5 kg, kurčatá - do 4 kg. Produkcia vajec je omnoho skromnejšia: až sto vajec ročne.

Hodvábna čínština

Stalo sa ďalšie dekoratívne plemeno chlpatých sliepok hodvábny čínsky vták, ktoré sa objavili v Číne a potom sa stali populárnymi u chovateľov hydiny v mnohých krajinách sveta. Čínske hodvábne kurča sa vďaka svojmu jedinečnému dekoratívnemu vzhľadu, ktorý ukazuje na fotografii, stalo skutočnou ozdobou záhrad a zoologických záhrad..

V čínskej vlasti sa hodvábne kurča nazýva vták s havranými kosťami, pretože jeho farba kosti je čierna, ich pokožka je tmavo hnedá a mäso je tmavo šedé. Dôvod tejto pigmentácie bol vo veľkých množstvách pigmentového eumelanínu.

Nezvyčajný vzhľad peria je spôsobený nedostatočnou priľnavosťou peria a mäkkosťou peria. Farba pera môže byť biela, žltá, modrá a čierna.

Malé hodvábne vtáky nie sú príliš produktívne. Samce dorastajú s hmotnosťou nie väčšou ako 1,5 kg, sliepky - do 0,8 kg. Sliepky každý rok poskytujú až stovky vajec s hmotnosťou 35 g. Vajcia slúžia najčastejšie ako materiál na chov kurčiat..

Faverolianske vtáky

Chlupaté sliepky plemeno faverol - tiež majitelia chlpatých nôh. Chovali sa vo Francúzsku na mieste s rovnakým menom, odkiaľ pochádza ich meno, na základe plemena Goodan pomocou vtákov Mantle. Neskôr boli do výberovej práce zaradené koňaky a strieborné odevy. Plemeno Faverole spočiatku patrilo do smeru mäsa a slúžilo ako zdroj kuracieho mäsa do francúzskych reštaurácií. V procese šľachtenia sa zmenil vzhľad kuracieho faverole a po určitom čase sa začali chovať nielen na mäso a vajcia, ale aj ako okrasné plemeno..

Plemeno faverol prišlo do Ruska cez Nemecko, kde prešlo radom zmien vo vzhľade.

Vzhľad vtáčích vtákov sa vyznačuje prítomnosťou bočných popálenín a sviežej peria na nohách. Sú hrubo zložené, telo je pretiahnuté, krátky chvost je zdvihnutý. Farba faveroly je zmiešaná a pre kohúty a sliepky sa líši:

• chrbtové, krídlové mušky biele, prsné a chvostové perie čierne,
• kuracie mäso na vrchu so svetločerveným odtieňom, biele na spodnej strane.

Zvieratá pomerne veľké majú až 5 kg kohútov a až 4 kg kurčiat. Vajcia nosníc začínajú od veku šiestich mesiacov až do 180 rokov ročne.