Univerzálna odroda pre záhradkárov v strednom rusku - hruška "rossoshanskaya dezert"

Funkcie výberu chovu

Národný výber, na rozdiel od jablone, zbavil hrušky svojej pozornosti a existuje niekoľko dôvodov:

• existencia voľne žijúcich prírodných exemplárov, ktoré sa úspešne používajú v medicíne a sú konzumované;
• termofilita rastliny, ktorá obmedzila svoju plochu na 60 ° severnej šírky;
• diskreditácia hrušky ako rastliny nestabilnej pre skoré mrazy, poškodenie chrasty;
• podcenenie chuti ovocia v dôsledku neúplného dozrievania v podmienkach chladného ruského leta a prítomnosti kamenitých buniek v dužine, ktoré sú obzvlášť viditeľné v nezrelých hruškách;
• pokus o pestovanie juhoeurópskych odrôd v domácich záhradách.

Hruška sa cíti dobre na Kryme, v južných oblastiach strednej oblasti Čiernej Zeme, na severnom Kaukaze. Úsilie ľudových chovateľov v strednom Rusku bolo zamerané predovšetkým na zlepšenie chuti ovocia a nie na vštepovanie rozmaznaných charakteristík rastlín, ktoré prispievajú k prežitiu v drsných podmienkach..

V oblasti strednej čiernej Zeme sa takéto odrody hrušiek cítia skvele: Gera, katedrála, Krasnobokaya, Krasulya a lada.

Koncom 19. storočia sa začalo hľadať spôsoby, ako v našej krajine vytvoriť odrody hrušie zimy odolné. Obzvlášť úspešné boli následne pokusy o použitie divej hrušky Ussuri, ktorá má optimálna rezerva odolnosti proti mrazu (do - 30 ° C).

V každej klimatickej zóne boli vytvorené výskumné ústavy a ovocinárske centrá na vývoj sľubných nových hybridov. V roku 1937 bola jednou z nich pevnosť ovocia a bobule vytvorená na obvyklom osobnom pozemku šľachtiteľa Voroneza Ulyanischeva..

Po vojne sa tu vytvorila regionálna stanica Rossoshanskaya (podľa názvu okresu), kde sa zrodila nová odroda hrušiek - „Dezert Rossoshanskaya“..

V roku 1952 bol prijatý na testovanie. V roku 1975 bol zaradený do štátneho registra a získal povolenie na distribúciu v priemyselných záhradách. Belgorod, Voroněž, Kursk a oblasť severného Kaukazu.

Názov odrody odzrkadľoval hlavný účel ovocinárstva - získať šťavnaté sladké hrušky na čerstvú spotrebu ako dezert..

K akému druhu patrí?

Ak bola nová odroda umiestnená ako dezert, potom sa vo Voroneži vytvorili nové formy, ktoré boli vhodnejšie na priemyselné pestovanie:

• nízka alebo stredná;
• vysoký cukor v ovocí;
• úrodu;
• vhodné na dlhodobé skladovanie a prepravu.

Ako univerzálne zásoby Na získanie nových záhradných odrôd sme použili prírodné formy bežnej hrušky typickej pre každý región s dlhou históriou rastu:

• Ruská hruška a 3 ďalšie druhy (stredný pás Ruska);
• Kaukazská hruška a jej 24 foriem (vysoké pohoria Kaukazu);
• Hruška Ussuri (Ďaleký východ);
• snehová hruška (Stredná Ázia).

počítacie vegetatívne obdobie pre každý hybrid sme našli najlepšiu možnosť pre konkrétny región na základe času zrenia plodov:

• letné odrody - dozrievanie sa ukončí do konca júla - trvanlivosť takýchto plodov v čerstvej forme je obmedzená na 10 dní;
• jesenné odrody - dozrievanie nastáva do konca septembra; skladovanie čerstvého ovocia bez straty chuti je možné iba v chladničke nie dlhšie ako 2 mesiace;
• zimné odrody - zber sa uskutočňuje v októbri - hrušky v sklade dosahujú spotrebiteľskú zrelosť - je možné skladovať v chladničke až do februára.

Genetický základ

Vytvorenie novej hybridnej formy ovocnej dreviny znamená štepenie odrody, ktorá sľubuje, pokiaľ ide o spotrebiteľské vlastnosti, do zásoby prispôsobenej oblasti..

V prípade „Rossoshanskaya Dessert“ sa rodičovský pár stal odrodami hrušiek, ako sú:

• "Bere (zima) Michurin" - zimná známka, vytvorený na základe divej podnože Ussuri, ktorá mu dodala výnimočnú zimnú otužilosť - plody sú malé šťavnaté, s obsahom cukru 10%, mierne koláče - pri skladovaní plody dozrievajú - hlavnou výhodou je odolnosť proti chrastavitosti, impozantná produktivita, vhodnosť pre dlhodobé skladovanie- odroda sa stala rodičom ďalších 50 nových hybridov;
• "Lesná krása»- jesenná známka s storočnou históriou z Belgicka - dobrá chuť ovocia s tenkou šupkou - trvanlivosť - 3 týždne- Plodenie nie je stabilné, ale vysoké - odolné voči zimám a suchu- vstupuje do rodičovských párov o 30 stupňov viac - náchylných na chrastavitosť.

Ak vás zaujímajú odrody odolné voči chorobám, venujte pozornosť odrodám nick, ananás, Victoria, Kupava, priestor.

Podľa charakteristík rodičovského páru môžeme dospieť k záveru, že odvodená odroda bude mať, čo sa stalo:

• vysoká odolnosť proti mrazu;
• sladká chuť;
• dobrá obchodná kvalita;
• skoré dozrievanie sadeníc;
• významný výnos;
• odolnosť proti chrastavitosti;
• nenáročné na zloženie pôdy;
• vhodnosť na použitie v šľachtiteľských prácach.

Medzi nenáročné odrody možno tiež rozlíšiť Chizhovski, Yakovlevsky, škôlka, víla a závit.

Nevýhody dcérskej formy možno pripísať dedeniu z „Lesnej krásy“., sebestačnosť a povinné vonkajšie opelenie.

Opis odrody hrušiek "Dezert Rossoshanskaya"

1. drevo stredné a vysoké rastové sily (10-15 m) s pyramidálnou korunou. Riedenie koruny určuje zvláštnosť rastliny na slabú tvorbu nových výhonkov.
2. Kvet kmeňa kmeňa a trupu má sivú a šedú farbu.
3. Mladé výhonky hrušky sa vyznačujú značnou hrúbkou a svetlo hnedou farbou..
4. Plod naštepeného výhonku prichádza pre 5. rok.
5. Obličky dvoch typov: vegetatívne a generatívne. Menia sa veľkosťou a tvarom.
6. Kvety sú neplodné, zbierané kvetinami na stredne veľkých stopkách, s bielymi (dvojitými) lístkami, občas s ružovým lemom.

   Pri výbere opeľovačov sa zvyčajne riadia všeobecným načasovaním fázy kvitnutia.

   Táto podobnosť sa pozoruje pri odrodách hrušiek. “mramor""Jesenné Yakovleva"A"tatiana".

Je dôležité, aby sa: Jeden z týchto stromov musí byť určite v záhrade pri opísanej odrode, inak nedôjde k zberu úrody, alebo vzácne plody, ktoré sa objavia, budú nevyvinuté a poškodené..
7. Plody strednej veľkosti s mierne výrazným hruškovitým tvarom - skôr ako jablká. Koža je počas dospelosti tenká, žltozelená s červenkastými a hrdzavými podkožnými bodkami.

   Buničina je sladká, šťavnatá, s jemnou vôňou hrušiek. Kvalita chuti je ovplyvnená nevýznamnosťou veľkosti kamenitých buniek..

   Farba hrušiek na jeden plát je biela a smotanová, jadro s uzavretým boxom na osivo a hnedé semená. Hodnotenie chuti na degustačnej stupnici - 5 bodov.

Zaujímalo by ma: Hruška vždy chutí sladšie ako jablko. Nie je to tak preto, že jej dužina obsahuje viac cukru, ale preto, že v hruške nie sú takmer žiadne kyseliny, alebo sú prítomné v nízkom množstve..



8. Hruška "Dezert Rossoshanskaya" vyznačuje sa vysokou produktivitou (do 70 kg na strom). Priemerný výnos priemyselnej záhrady na hektár v rôznych rokoch je 120 - 300 kg.
9. Zrenie ovocia nastáva včas jesenné odrody. Spotrebiteľská zrelosť prichádza po zbere.

Podzimné ročníky tiež zahŕňajú: Svetlyanka, Perun, Samara krása, Bere Bosque a Larin.

10. Plody majú univerzálne použitie a vyznačujú sa vysoké obchodné vlastnosti, vhodné na skladovanie a prepravu na dlhé vzdialenosti.
11. Táto známka pôvodcovia nie sú desiví, veľmi zriedkavé - infekcia Septoria.
12. Pri pohybe do severných oblastí sa zimná odolnosť sadeníc mení (vysoký až stredný). Účinok zimnej otužilosti môžete vylepšiť vrúbľovaním ešte hrušie odrody hrušiek do koruny stromu..

Majú dobrú zimnú odolnosť: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Zázračná žena a Chizhovski.

fotografie

Podrobnejšie sa zoznámite s odrodou a hruškou "Dezert Rossoshanskaya" na nižšie uvedenej fotografii:

Použitie ovocia

Vo svete nie sú veľkí znalci chutnosti hruškového ovocia ako Francúzi. V ich národnej kuchyni je z tohto ovocia nespočet jednoduchých a zložitých jedál. Pretože je to s najväčším prínosom a potešením - vedia tiež najlepšie zo všetkých. Tu je niekoľko odporúčaní, ktoré by podľa nich mali byť dodržané:

• čerstvo jesť iba šťavnaté a sladké ovocie súvisiace s dezertnými odrodami (ťažké priemyselné odrody v surovej forme môžu spôsobovať trávenie, je lepšie ich piecť);
• dezertná hruška nie je olúpaná, pretože pokožka má najviac vlákniny;
• hrušky nejedia okamžite po jedle alebo nalačno: podľa pravidiel musíte počkať 30-40 minút medzi jedlami;
• užitočný objem hrušiek - 2 kusy naraz alebo 1 hruška + 1 jablko alebo 1 hruška + 3 slivky;
• podobne ako iné sladké ovocie, hrušky sa nesmú opievať nápojmi sýteným oxidom uhličitým alebo ísť priamo na mäsité jedlá;
• hrušky sa musia opustiť u ľudí s exacerbáciou gastritídy alebo peptického vredu a trpiacich zápchou;
• hrušky s nízkym obsahom kalórií z nich robia preferované ovocie pre tých, ktorí chcú schudnúť - je efektívne uskutočňovať „hruškové“ pôstové dni, keď sa konzumuje 1-2 kg hrušiek v troch dávkach;
• ľudia nad 40 rokov budú mať úžitok z vitamínového súboru týchto plodov a kyseliny listovej, ktorú obsahujú;
• Osviežujúci a tonizujúci účinok hrušiek začína už pri vnímaní ich vône, preto je vhodné jesť hrušky pestované vo vašom regióne, a nie dovážaný tovar (spracovávaný konzervačnými látkami na prepravu na veľké vzdialenosti)..

Poradenstvo majiteľovi

1. hruška nemá rád transplantácie, Preto musí v záhrade okamžite určiť najslnečnejšie a najviac chránené miesto. Okrem toho treba pri výsadbe poznamenať, že koruna stromu sa zvyšuje o 30 - 40 cm za rok.
2. Rastlina chráni pred jarnou taveninou musia byť vysadené na umelo vytvorenom kopci, zvýšenie nad celkovú úroveň pristátia.
3. Starostlivosť o odrodu "Dezert Rossoshanskaya" sa nelíši od požiadaviek poľnohospodárskej technológie na hrušky z ruského výberu: prerezávanie, zalievanie, hnojenie, preventívne postrekovanie.
4. Dúfajte, že sa táto odroda nebude množiť semenami: všetko bude potrebné vysadiť už skôr. Je lepšie okamžite vykonať silnú inventúru s dobrou dedičnosťou a vykonať očkovanie (očkovanie).
5. Koruna hrušky dáva dobrý tieň, preto sa odporúča zasadiť ju v rekreačnej oblasti: nad lavičkou alebo altánkom..