Guepinia gelwelloid (hepinia gelwelloid): fotografia a popis

Hepinia gelveloid - jedlý zástupca rodu Hepiniev. Huby podobné lososovo ružovým želé sa často nachádzajú na zhnitom drevnatom substráte, na okrajoch a v pílach. Rozšírené na severnej pologuli.

Ako vyzerá hepinia gelveloid?

Ovocné telo má lievikovitý klobúk, ktorý plynulo prechádza do malej nohy. Huba je stredne veľká, výška - 10 cm, priemer klobúka asi 5 cm, ovocné telo je natreté ružovo-lososovou farbou. Tento lesný obyvateľ má neobvyklú, želé podobnú, hladkú, priesvitnú štruktúru. U dospelých jedincov je povrch natieraný červenohnedý a pokrytý žilami a vráskami. Na vonkajšom povrchu je umiestnená hladká vrstva spór. Vláknina je želatínová, elastická, dokonale si zachováva svoj tvar, v dolnej končatine hustejšia, drsnejšie.

Neobvyklá huba má želatínovú štruktúru

Kde a ako rastie

Tento lesný obyvateľ preferuje vápenatú pôdu posypanú zhnitým ihličnatým prachom. Nachádza sa tiež medzi machom alebo oddenkami na hnijúcom dreve. Ovocie v jednotlivých kópiách alebo malých rodinách od júla do októbra. Nachádza sa na otvorených plochách a pílach..

Jedlé huby alebo nie

Hepinia gelwelloid patrí do 4. skupiny požívateľnosti. Ale napriek vodnatej chuti a nedostatku pachu je huba vďaka svojmu atraktívnemu vzhľadu veľmi obľúbená medzi zberačmi húb. Ak chcete rozlíšiť heplínu z gelwelloidu od ostatných obyvateľov lesa, musíte poznať externý popis, prezerať fotografie a videá.

Ako pripraviť gelveloidnú hepatiu

Hepinia gelveloid sa široko používa pri varení. Používa sa vo varenej, vyprážanej forme, tiež na zdobenie a prípravu šalátov. Mladé kópie sa môžu konzumovať surové. Zástupcovia dospelých nie sú vhodní na zber, pretože ich mäso je stuhnuté a nie chutné.

Huba sa môže tiež konzervovať na zimu, pridávať do zeleninových jedál a ako prílohu k jedlám z mäsa. Pretože táto kópia vyzerá ako chutná želé a dobre sa s cukrom, môžete si pripraviť vynikajúci džem, kandizované ovocie, podávať so zmrzlinou a šľahačkou a použiť ho na ozdobenie dovolenkových koláčov a pečiva..

Štvorhra a ich rozdiely

Hepinia gelveloid, podobne ako ostatní obyvatelia lesa, má podobné štvorhra:

1. Lišky - huby majú podobný vzhľad, ale iba z diaľky a so zlou viditeľnosťou. Blízko, dokonca aj neskúsení hubári nebudú schopní zmiasť tieto úplne iné druhy, pretože lišky majú hustú štruktúru, sú maľované v bohatej žltej farbe, majú príjemnú vôňu a rastú vo veľkých rodinách. Spórová strana je zložená, nie hladká. Tento zástupca je jedlý, vynikajúci na prípravu vyprážaných a dusených potravín..
   
   

   Lišky rastú vo veľkých skupinách

1. Želé medúzy - odkazuje na 4. skupinu požívateľnosti. Textúra má rovnaké husté želatínové ovocné telo ako v heparii gelwellia, ale svojím tvarom a farbou je úplne odlišná. Čiapka v tvare listu plynulo prechádza do malej hustej nohy. Povrch je natretý svetlo šedou alebo hnedou farbou, závisí od stupňa obsahu vody. Želatínové mäso je mäkké, priesvitné, bez zápachu a bez chuti. Špicatá vrstva spór sa nachádza na celom povrchu nôh. Rastie v zmiešaných lesoch od augusta do prvých mrazov. Kvôli nedostatku chuti táto kópia nie je obľúbená medzi kulinárskymi odborníkmi. Používa sa po varení na ozdobenie rôznych jedál..
   
   

   Kvôli nedostatku chuti a vône pri varení sa používajú zriedka.

záver

Hepinia gelveloid - krásny, jedlý zástupca kráľovstva húb. Rastie v drevnatom substráte na otvorených a slnečných miestach. Pri varení sa môže používať v čerstvej, vyprážanej, varenej forme, ktorá je vhodná na prípravu sladkých prípravkov na zimu a ako ozdoba jedál. Keďže gelvinoidná gepinia nemá nepožívateľné štvorhra, je veľmi ťažké ju zameniť s ostatnými obyvateľmi lesa..