Divoké a domáce prepelica

Prepelica je malý vták z rodiny bažantov, podrodiny jarabíc a kuracieho poriadku. Na svete je známych asi tucet druhov týchto vtákov. Bohužiaľ, 2 z nich už zanikli. Prepelica žije v celej Európe, v Ázii a Afrike. Najznámejším druhom je obyčajná prepelica. Asi pred sto rokmi bol domestikovaný a v súčasnosti sa úspešne choval na priemyselných farmách a domácnostiach..

prepelica

Divoká prepelica

Spoločná prepelica obývajú rozsiahle priestory. Žije v Európe, v Ázii až po jazero Bajkal v západnej Afrike. Tento vták preferuje usadenie sa na poliach a otvorených priestranstvách, kde je vysoká tráva a kríky. Prepelica takmer nelieta, vedie pozemný životný štýl. Ale zo severných oblastí na zimu tento druh letí na juh. Keď sa poľnohospodárstvo začalo rozvíjať, prepelica sa priblížila bližšie k osobe a jej úrodám.

Vzhľad prepelice nie je zvláštny. Jedná sa o malého divého vtáka s maskovacím perím, ktorý beží veľmi rýchlo a schováva sa pred nepriateľmi. Tu je stručný popis bežnej prepelice a jej biologických vlastností:

• Dĺžka tela - 16-20 cm.
• Hydinová hmota - 80 - 145 g.
• Rozpätie krídla - 32 - 35 cm.
• Malé telo je kompaktné, umiestnené v miernom uhle k povrchu zeme.
• Hlava je malá, bez zúbkov.
• Silný zobák, mierne predĺžený.
• Ocher Quail Feathers.
• Vzory v podobe tmavohnedých priečnych pruhov a škvŕn pokrývajú chrbát hlavy, krk, chrbát, chvostové perie..
• Samec má červené líce a brady, čierny krk.
• Samica má ľahké okrové hrdlo a líca, niekedy sú na strunách a na bokoch tela prítomné takmer biele, čierne a biele škvrny (pruhy)..
• Samec má krásny hlas, vydáva originálny nízky zvuk.

Môžete sa bližšie pozrieť na vzhľad vtákov na fotografii a videu. Počet divokých prepelíc neustále klesá. Hlavným dôvodom v súčasnosti už nie je rybolov a poľovníctvo, pretože tento druh je chránený. Polia a stepi, v ktorých je prepelica zvyknutá žiť, sa intenzívne ovládajú ťažkými zariadeniami a plocha pôdy vyvinutá človekom rastie. Plodiny sa spracovávajú minerálnymi hnojivami, herbicídmi a pesticídmi. Vtáky umierajú na otravy, dostávajú sa pod autá az mnohých iných dôvodov..

Spôsob života a rozmnožovanie prepelice

Vták je denné svetlo, žije a stavia hniezda na zemi. Obľúbené biotopy sú stepi, pšeničné polia, kde sa môžete schovávať medzi vysokými trávami. Prepelica sa živí hlavne obilím. Strava tiež zahŕňa púčiky a výhonky kríkov, semená rôznych bylín. Vtáky občas jesť slimáky, červy a hmyz, ktorý je možné chytiť..

Párenie začína skoro na jar, hneď ako sa objavia prvé zelené trávy. V tom čase muži získali svoj pôvodný hlboký hlas. Medzi sebou usporiadajú zápasy, ženy pozorujú prepelice a vyberú si partnera. Po oplodnení sa hniezda robia priamo na zemi na odľahlých miestach. Samec sa nezúčastňuje ďalšieho chovu kurčiat.

Prepelica má 8-10 semenníkov. Vyliahnutie trvá asi 2 týždne, vyliahnutie kurčiat nastáva súčasne. Po vyliahnutí prepelíc sa žena okamžite začne kŕmiť a naučí ich najjednoduchšie zručnosti. Po pár dňoch prepelica prepúšťa hniezdo a hľadá matku s potravou. Na jeseň prepelica poletuje na juh od severných oblastí. V tom čase boli dobre kŕmené zrelým zrnom a získavali silu na dlhý let. Životnosť prepelice v divočine je 3 až 4 roky, domovy pre vtáky sa uchovávajú najviac rok.

Chov vtákov doma

Viac ako storočie sa prepelica pestuje doma. Vták dokonale znáša otroctvo, môže žiť v tesnej klietke, pričom dáva veľa zdravých vajíčok a chutné mäso. V jednom roku môže jedna prepelica položiť 180 až 360 semenníkov, v závislosti od plemena. Hmotnosť jatočného tela prepelice sa pohybuje od 120 do 300 g, v závislosti od druhu a druhu výkrmu. V niektorých krajinách sa pestujú bojové prepelice, ktoré medzi sebou organizujú skutočné súťaže. Existujú domáce spievajúce prepelice, pretože samce tohto druhu sú známe svojím pôvodným hlasom.

Prepelenie je veľmi nádejné, hoci relatívne mladé odvetvie poľnohospodárstva. Výhodou tohto smeru je to, že môžete držať vtáky aj vo veľmi malej miestnosti. Na začatie podnikania nepotrebujete veľké investície, špeciálne vybavenie, dokonca ho môže začať sám aj začiatočník. Ak pestujete prepelicu výlučne pre seba, dom možno umiestniť na balkón alebo do bytu, nehovoriac o dome v krajine. Budujte bunky jednoducho vlastnými rukami.

Pre normálny rast a produkciu vajec by sa mala teplota v prepeličnej miestnosti udržiavať na 20 - 24 ° C, v zime stodola potrebuje vykurovanie. Osvetlenie závisí od účelu kultivácie. Ak potrebujete získať mäso z prepelíc, ​​sú chované v tme. Pri slabom svetle prepelica žerie lepšie, ale samci nebojujú. Na produkciu vajec musia denné svetlo trvať 16 - 17 hodín, niekedy sa svetlo zapína nepretržite. Samice pod takýmto osvetlením nesú 2 semenníky za deň. Prepelica by mala byť dobre vetraná, aby vtáky nedusili a neboli chorí. V lete sa bunky často udržiavajú vonku..

Krmenie prepelice

Strava pre domácu prepelicu nie je ťažké zvoliť. Mnohé používajú hotové krmivá. Je dôležité poznamenať, že neexistujú žiadne špeciálne zmesi zŕn pre prepelicu. Musíte použiť jedlo určené pre brojlery, morky a nosnice. Táto strava obsahuje asi 30 - 35% bielkovín, 60% obilia (kukurica, pšenica, jačmeň, otruby), ako aj minerálne doplnky a vitamíny..

Prepelica sa dá pripraviť samostatne, existujú však určité zvláštnosti. Zrno musí byť rozdrvené, malý vták nemôže jesť veľké častice. K zmesi sa tiež pridávajú mäsokostná múčka alebo rybia múčka, mleté ​​ryby, múčka alebo sójová múčka, slnečnicový olej, krieda, soľ a ďalšie zložky. Dobrá prepelica žerie zeleninu (zemiaky, repa, mrkva, cuketa, atď.), Zelená tráva je pre ňu užitočná

Na rýchle získanie prepeličieho mäsa sa kŕmia zmesami, ktorých obsah kalórií sa zvyšuje. Zahŕňajú obilie alebo špeciálne kŕmne zmesi zmiešané s vareným hráškom. Pridáva sa tiež zelenina, mletá ryba, sójová a slnečnicová múčka, mäsokostná múčka, mäso alebo rybí vývar. Vrstvy by mali jesť potraviny bohaté na vápnik, vitamíny a bielkoviny. Na zvýšenie produktivity sa im podáva premix a ďalšie výživové doplnky. Prepelica jej konzumuje veľmi málo, je potrebných 25-30 g krmiva denne.

Chovné kurčatá

Pri domácich prepeličkách je inštinkt matky úplne stratený, takže rozmnožovanie kurčiat je možné iba v inkubátore. Najprv by ste mali identifikovať najlepšie vtáky a vytvoriť rodičovské kŕdeľ. Kmeňové vtáky sa vyberajú vo veku 6-7 týždňov. Silní a zdraví jedinci sú vhodní na chov bez najmenšej chyby. 4-5 samíc a jeden samec sú umiestnené v samostatnej klietke. Môžete si vytvoriť stádo 9 - 10 žien a prepelica ich dočasne zasadiť.

Násadové vajcia by nemali ležať dlhšie ako 7 dní. Normálny inkubátor je vhodný na liahnutie. Je vhodné vložiť do neho mriežku určenú pre malé vajcia. Inkubačná teplota je 38 až 38,5 ° C, vlhkosť sa udržuje na 60 až 70%. Malé prepelica z vajec sa vyliahli 17 dní po začiatku inkubácie.

Kurčatá sa musia chovať vo vyhrievanej zásuvke alebo klietke. Vyliahnuté prepelice milujú teplo, preto odporúčaný teplotný režim je 35 ° C, vlhkosť je 65-70%. Nie je možné prepustiť prepelicu z krabice počas prvých troch týždňov. Sú veľmi malé, kurča váži iba 8 - 10 g. Takéto deti sa ľahko stratia alebo sa stanú korisťou domácich miláčikov. V prvých dňoch sa mladým zvieratám kŕmia uvarené vajcia, potom sa pridá tvaroh, greeny, kukuričná krupica a proso. Po dvoch týždňoch prepelica konzumuje kŕmne zmesi pre kurčatá a od mesiaca ide do krmiva pre dospelých.

Prepelice plemien

K dnešnému dňu sa chovalo niekoľko plemien prepelice. Výber prebiehal dvoma smermi: mäso a vajce, aj keď obidva druhy plemien dokážu produkovať oboje. Po 11 mesiacoch sa vrstvy odosielajú na mäso a mäsové plemená môžu produkovať asi 160 - 180 vajec ročne. Okrem toho stále existujú ozdobné prepelice, ktoré sa chovajú kvôli kráse. Hlavné odrody prepelice:

• Anglická biela a čierna;
• Prepelica vo Virgínii;
• Prepelica v Kalifornii;
• Prepelica čínska;
• Manchurian Golden Quail;
• Pharaoh;
• Texas White Pharaoh;
• Estónska domáca prepelica;
• Japonská prepelica;
• Mramorová prepelica;
• Tuxedo prepelica.

Za najobľúbenejšie plemeno vajec sa považuje Japonec. Medzi mäsovými prepelicami dávajú prednosť faraónom. Čínske maľované sia, smoking a mramor sa považujú za dekoratívne..

Chrípkové choroby

Imunitný systém prepelice prepelice je pomerne silný, takže zriedka ochorie. Príčinou väčšiny patológií je nesprávna údržba a výživa. Medzi vtákmi sa niekedy objavia infekcie, z ktorých sú chorí a hromadne zomierajú. Takéto situácie sa však častejšie vyskytujú v rozpore s hygienickými normami.

Ak je výživa prepelice chybná, môžu mať príznaky nedostatku vitamínu alebo nedostatok určitých stopových prvkov. Kľúčové vlastnosti:

• Vták zožerie zle.
• Perie je prehrabané, niekedy vypadáva, vtáky sú plešaté.
• Hlava sa nakláňa dozadu.
• Krídla dole.
• Môže sa objaviť slepota..
• Aktivita znížená.

Ak sú vtáky slabšie, majú perie vypadávajúce z pazúry, musia skontrolovať stravu. Pridajte hotové vitamíny, rybie a rastlinné oleje, soľ a kriedu. V lete stojí za to dať zelenú, ovocie a zeleninu. Pri príliš veľkom obsahu môže prepelica mať kanibalizmus. Vtáky by sa mali presídliť a mali by sa odstrániť zo stáda najagresívnejších jedincov. Prepelica je najčastejšie zranená, keď vyskočí zo strachu a strop v klietke je príliš vysoký a tvrdý. Pri veľkých medzerách v podlahe sa môžu vtáčie nohy zaseknúť, čo môže viesť k zlomeninám a zraneniam..

Medzi infekčné patológie prepelice patria:

• Pseudomoru hydiny;
• Pulloroz;
• aspergilóza;
• Kolibakterioz;
• pasteurelózy;
• Infekčná hnačka.

Infikované vtáky sa odosielajú na zabitie, prepelica sa spáli, nie je vhodná na konzumáciu. Na profylaxiu sa kurčatá pridávajú ku nápojom s chloramfenikolom a očkovanie sa stále podáva. V prípade dospelých vtákov to tiež nebolí používanie antibiotík, ich zmiešanie do krmiva a vody. Je veľmi dôležité držať vtáky v normálnych podmienkach, udržiavať čistotu v klietkach, pravidelne čistiť voliéru, normálnu teplotu, vetranie v miestnosti by malo byť primerané.

Produktivita prepelice

Ako už bolo uvedené, prepelica môže prijímať mäso a vajcia. Krížové semenníky sú malé, vážia 10 - 12 g. Na vrchu produktu je pokrytá tenká šedá škrupina s tmavými škvrnami. Z hľadiska charakteristík a užitočnosti je prepeličie vajce lepšie ako kuracie mäso:

• Má veľmi málo cholesterolu.
• Obsahuje špecifický proteín, ktorý má antialergické vlastnosti..
• Prepelica má viac bielkovín, železa a ďalších stopových prvkov.

Z tohto hľadiska sa odporúčajú malé semenníky pre ľudí s aterosklerózou, alergiami, ktoré sa pridávajú do detskej výživy. V Japonsku sa dokonca používajú na výrobu liekov proti astme. Okrem toho prepelica nezíska salmonelu, pretože vajcia sa môžu piť surové..

Pokiaľ ide o stravovacie vlastnosti, prepelica je výrazne lepšia ako morčacie a králičie mäso, nehovoriac o kurčatách. Má takmer celú tabuľku užitočných stopových prvkov a veľa vitamínov. Okrem toho má mäso vynikajúcu vôňu a chuť. Tu je jeho hlavné zloženie (na 100 g produktu):

• Proteín - 39,2 g.
• Tuk - 33,3 g.
• Voda - 11,7%.
• Počet kalórií - 242.

Priaznivé vlastnosti lahodného prepeličieho mäsa sú už dlho známe. Má veľa železa, draslíka, vápnika, horčíka a ďalších stopových prvkov. Tuky sa rýchlo vstrebávajú, majú nízky obsah zlého cholesterolu. Zloženie aminokyselín je vyvážené, energetická hodnota je vysoká, preto sa prepelica odporúča pre výživu detí, pacientov s patológiou srdca, podporných prístrojov, alergií.

Rezanie jatočných tiel

Približne vo veku 1,5 až 2 mesiace pred začiatkom tavenia prepelice sa nakrájal na mäso. Ak chcete zabiť vtáka a vyrezať jatočné telo, musíte mať po ruke tieto zariadenia:

• balíček;
• ostrý nôž alebo sekerka;
• sieťový kôš;
• Objem 30 - 50 litrov vriacej vody.

Deň pred zabitím vtáky nekŕmia, iba pijú vodu. Hlava a nohy prepelice sú rezané nožom alebo sekané sekerou. Všetky jatočné telá sa vložia do koša a ponoria sa do vriacej vody na 20-30 sekúnd, potom sa perie vytrhne. Ak je kadáver málo, je ľahké to urobiť manuálne. Mali by ste začať od bedra, potom sa pohybovať dozadu a končiť krídlami.

Je lepšie vytrhnúť veľkú dávku jatočných tiel v špeciálnom bubnovom stroji na perosém. Funguje na princípe odstredivky a v krátkom čase bez veľkého úsilia odstráni všetok peľ z prepelice. Je veľmi dôležité nepreháňať jatočné telá vriacou vodou. Vtáky majú tenkú pokožku, po silnom obarení sa môžu perím odsťahovať. Potom prepelica stratí svoju prezentáciu. Ako správne zabíjať vtáky nájdete vo videu.

Náklady na prepelicu

Domáca prepelica a jej výhody sú obrovské. Chov týchto vtákov môže začať podnikať aj začínajúci poľnohospodár. Ak vaším cieľom nie je zisk, ale pestovanie prepelice pre seba doma, tiež veľa získate, pretože za najmenšiu cenu môžete získať chutné mäso a vajcia. Vynikajúce domácke prepelice rastú rovnako rýchlo ako kurčatá, ale vyžadujú oveľa menej miesta, starostlivosti a pozornosti. Na kompetentné vedenie chovu vtákov bude užitočná špeciálna literatúra.

Koľko je domáca prepelica? Inkubačné vajcia na liahnutie sa môžu kúpiť za 10 - 35 rubľov, v závislosti od plemena. Denné prepeličné sadzby sú 30 - 60 rubľov. Obzvlášť vzácne a drahé plemená - 300 - 500 rubľov. Cena vtákov vhodných na zabitie je od 50 - 60 rubľov do 100 - 150 rubľov. Hotové jatočné telo prepeliny stojí 400 - 800 rubľov na 1 kilogram. Vajcia na konzumáciu v potravinách - 50 - 80 rubľov na 20 kusov.