Uhorky s horčicou - letná nálada v zime

Ako pripraviť uhorky s horčicou na zimu, ktoré v chladnom období dobijú svojou chuťou neobvykle leto a majstrovsky príjemné spomedzi všetkých ostatných konzerv. To sú presne uhorky, keď ich uhryznete a potešením zavriete oči. Takže sú dobré!

Horčicový dresing

Varenie uhoriek vo veľkých nádobách, pretože o tri dni bude banka prázdna.

Pre 4 kg stredných uhoriek potrebujete:

· 1 polievková lyžica. l. - nové korenie-

· 2 lyžice. l. - horčičný prášok-

· 3 lyžice. l. - hrubá soľ-

1 veľká hlava cesnaku.

V pohári (250 ml):

· Oleje sú lepšie ako slnečnica-

Granulovaný cukor-

· Ocot 9% (ak 70% - 2 lyžice L)-

· Chránená voda.

Proces výroby uhoriek v horčicovej marináde

1. Umyte uhorky. Narežte ich pozdĺžne na štyri časti. Preneste do misky.

2. Horčičný prášok zmiešajte so soľou, cukrom, korením a premiešajte. Pridajte do uhoriek a zmiešajte s nimi..

3. Zmiešajte vodu s rastlinným olejom, octom a nalejte do misky s uhorkami. Opatrne premiešajte.

4. Do uhoriek pridajte nasekaný cesnak. Znovu zamiešajte a nechajte odstáť tri hodiny.

5. Vložte ovocie do pohárov a nalejte horčičnú marinádu a zakryte.

6. Zakryte spodnú časť misky bavlnenou utierkou a dajte plechovky.

7. Uhorky sa sterilizujú. Od varu by malo uplynúť 15 minút..

8. Banky sa stočia, otočia veka nadol a zabalia sa. Po vychladnutí vložte špajzu.

Uhorky plnené horčicou oslovia všetky domácnosti a vašich hostí. Túto mňam pripravíme, keď budete mať veľa čerstvých uhoriek. Už druhý deň sa podáva pri stole.