Hruška pham

Ľudstvo sa stretlo s hruškou pred viac ako 2000 rokmi. Tento strom, blízky príbuzný jabloni (rovnako ako ruže a horský popol), poskytuje veľmi chutné ovocie, ktoré sa páči dospelým aj deťom. Okrem toho hrušník je výrobcami stoličiek a hudobných nástrojov veľmi cenený ako materiál. Drevo zároveň vyzerá krásne a mäkké na spracovanie a zároveň si udržuje svoj tvar dostatočne dobre.

Jednou z obľúbených odrôd gurmánov je hruška Pakham (Williams Pakhams). Jej domovinou je Austrália, ale teraz sa rozvádza v Argentíne, Čile, Južnej Afrike. Od ostatných odrôd sa líši špecifickou jemnou sladkokyslou chuťou.

História pôvodu

Odroda Williams sa objavila v 18. storočí, Anglicko je jeho vlast. Pomenovanie získalo na počesť popularizátora tejto odrody - Richarda Williamsa. Autorom odrody hrušiek Williams Pakhams (všeobecne známej ako hruška Argentína) od roku 1890 je chovateľ Charles Peckham z Austrálie, odkiaľ ju najmä privádzajú. Prináša ovocie v lete, na jeseň, v zime a skoro na jar - od januára do septembra.

Od ostatných poddruhov svojej odrody sa líši nielen chutí, ale aj miestom pestovania: hruška Pakham sa nachádza v argentínskych, austrálskych, juhoafrických a čílskych sadoch. V Rusku a krajinách SNŠ nerastie, hoci sa robia pokusy pestovať divú populáciu alebo obyčajný horský popol na populácii. S najväčšou pravdepodobnosťou sa s ňou stretnú v obchode.

Hruška Pakham

Opis stupňa

Plody majú sladkú a kyslú chuť. Ich „vizitka“ sú malé tvrdé škvrny, vďaka ktorým hruška Pakham chraptivo drví na zuby, zatiaľ čo dužina je dosť mäkká. Ďalšou zaujímavou vlastnosťou je, že ak majú byť plody chutnejšie, mali by si pri izbovej teplote trochu ľahnúť. Chuť z toho sa iba zvyšuje: hruška je sladšia a mäkšia a drví sa ešte viac ako hranolky. Len na rozdiel od tohto ošetrenia sú plody nielen chutné, ale aj užitočné pre organizmus.

Hrušky Pakham sú veľké, rastú s hmotnosťou do 170 - 200 g. Plody sú zelenkavo-žlté a dužina je krémová (mierne bledohnedá s malou prímesou svetločervenej). Aróma ich samozrejme zblázňuje..

Pri výbere hrušiek v obchode sa oplatí konzumovať ovocie, ktoré sa najlepšie uchováva 2-3 dni pri izbovej teplote. Najčastejšie sú na konzerváciu potiahnuté špeciálnou látkou na báze vosku, takže ich pred jedlom musíte dôkladne umyť.

Hrušky môžete uchovávať dlhý čas, ale pri teplote 2-0 ° C v tmavej miestnosti, suteréne, chladničke (ale nie v mrazničke) alebo nevykurovanej miestnosti. Táto odroda je neskoro na jeseň (podľa ruských noriem), preto sa nebojí dostatočne nízkych teplôt. Skôr ako odložíte hrušky, mali by ste ich skontrolovať, či neobsahujú ložiská hniloby a mechanické poškodenie. Rozkazené ovocie nebude trvať dlho, ale dobré bude trvať až do konca novembra - začiatku decembra.

Výhody hrušiek

Plody tejto odrody sú klasifikované ako dietetické. Vďaka svojmu vysokému obsahu fruktózy a nízkemu obsahu kyselín je možné ich vyriešiť aj pri chorobách pankreasu, pri ktorých sa plody iných odrôd neodporúčajú ako potrava. Výhody pakhamovej hrušky sú tiež vysoké pri pektíne. Je užitočný pre krvný obeh a pomáha telu zbaviť sa toxínov, normalizovať hladinu cholesterolu. Vlákno, ktoré sa vyskytuje vo veľkých množstvách v tejto zámorskej odrode, je tiež užitočné na čistenie tela. Hruška Pakham pomôže a jemne odstráni prebytočnú vodu z tela. Táto odroda hrušiek je tiež užitočná pre štítnu žľazu, pre lepšiu absorpciu železa a krvi..

Všeobecne je táto odroda jedným z šampiónov v obsahu uhľohydrátov, ale zároveň nespôsobuje problémy s postavou. Hruška je navyše zdrojom vitamínov a provitamínov, ako sú vitamíny A, B, vitamín C a beta-karotén. Ďalšou užitočnou vlastnosťou tohto ovocia je to, že obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, ako je meď a kremík..

Výhody hrušiek

pestovanie

Neuskutočnili sa žiadne pokusy o pestovanie pakhamskej hrušky v podnebí stredného Ruska a postsovietskeho priestoru v priemyselnom meradle. Aj keď existujú informácie o zásobách naštepených do voľnej prírody. Územné vymedzenie severných zemepisných šírok tejto odrody však ešte nebolo vykonané. V prírodných, ale skôr zvyčajných podmienkach, aby mohla žiť, rastie pakhamská hruška nielen v horúcej Austrálii, ale aj v krajinách s pomerne miernym podnebím. Pestovanie tejto odrody je preto teoreticky možné na miestach, kde nie je silný mráz a dostatok slnka, napríklad na území Krasnodar, Krym..

Na očkovanie môžete použiť kdoule, na ktorom hruška začne prinášať ovocie po 3 až 4 rokoch. V podmienkach subtropov a trópov však táto odroda prináša ovocie pomerne rýchlo a dosahuje výnos až 400 centov na 1 ha..

Tí, ktorí sa chystajú zasadiť hrušku Pakham v Rusku, sa môžu riadiť odporúčaniami spoločnými pre všetkých Williamsov. Táto skupina odrôd nie je samoopelivá, preto by sa v blízkosti mali pestovať iné odrody hrušiek. Univerzálnymi opeľovačmi pre nich sú napríklad známe odrody Lesnaya Beauty, Olivier de Serre, Lyubimitsa Klappa..

Ďalšia starostlivosť

Starostlivosť o hrušku tejto odrody je tiež pomerne jednoduchá. Hlavná vec je hnojenie po celý rok, s výnimkou zimy. Hruška miluje dusíkaté hnojivá, takže na jar je lepšie aplikovať tuhé alebo tekuté hnojivá pod koreňom, v lete - na postrek tekutinou (potaš a fosfor), v septembri pridať trochu viac dusíka a pred zimou pridať do kmeňa kruhu draslík a superfosfát..

Musíte tiež chrániť stromy pred chrastou ošetrením trikrát počas kvitnutia tekutinou Bordeaux (1%). Aby sa predišlo škodcom, sú stromy postriekané malatiónom. Po odhodení listov na jeseň musíte vyčistiť kruh kmeňa: vykopať popolom a mulčovaním. Za účelom ochrany koreňov pred zamrznutím v prvých 3 rokoch sa odporúča položiť smrekové vetvy a poľnohospodárske vlákno. Na ochranu pred škodcami môžete kmeň bieliť.

Rovnako ako mnoho ovocných plodín, aj hruška Pakham je ohrozená moniliózou (hniloba ovocia) a rakovinou čiernej. Prerezávanie, pravidelný zber a ničenie infikovaného ovocia okrem prvého ochorenia. V prípade rakoviny liečba nepomôže, iba odstránenie postihnutých vetiev. Na tento účel je vhodný sterilný prerezávač. Musíte ju orezať a zachytiť pár centimetrov zdravej časti. Potom opláchnite „ranu“ pomocou síranu meďnatého a utesnite zmesou hliny a mulleínu alebo záhradnej var..

Tí, ktorí chcú pestovať tohto „zahraničného hosťa“ vo svojej záhrade, musia počítať riziká, posúdiť klimatické vlastnosti a vypočítať silu, pretože hruška bude od prvých 3 rokov vyžadovať zvýšenú pozornosť. Bude potrebné ho liečiť proti škodcom a chorobám, kŕmiť ho a chrániť v zime. Tí, ktorí nechcú riskovať, ale chcú vyskúšať chutné ovocie, by mali ísť do najbližšieho supermarketu, kde sa na jeseň predávajú vo veľkom množstve.