Paradajkový kumato je čierne paradajky v polovici sezóny s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami

Tomato Kumato je neurčitá odroda bez obsahu GMO. Priťahuje pozornosť záhradníkov kvôli čiernej farbe ovocia a vysokému obsahu živín. Napríklad obsahuje 2-3 krát viac vitamínu C ako žlté a červené odrody. Aký je dôvod tohto zloženia Kumato, ako ho pestovať a používať, budeme ďalej skúmať.

História derivátov a distribúcie

Pôvod tejto odrody je dosť nejasný. Podľa základnej verzie je jeho domovskou krajinou Galapágy, kde paradajka rastie vo voľnej prírode. Vo svojej súčasnej podobe sa objavil na európskom trhu vďaka vedeckej práci belgických chovateľov, ktorí bez genetického inžinierstva krížili divé paradajky s „domestikovanými“ odrodami paradajok. Plody sú čiernej farby kvôli obsahu pigmentu na báze černice.

Podľa inej populárnej verzie špecifickú prácu na vývoji tejto hybridnej formy začal takmer pred 50 rokmi genetik Luis Ortego. V sedemdesiatych rokoch cestoval poľnohospodár okolo svojich polí v dedine Agra (pobrežie Almería, Španielsko) a všimol si, že paradajky v posledných riadkoch, kde prevláda slaná pôda a najmenšia vlhkosť, majú inú farbu, ale intenzívnejšiu chuť a jasnú arómu. Odvtedy sa spoločnosť Ortego rozhodla pestovať iba také rajčiaky, čím sa vytvorili osobitné podmienky, čo nebolo pre Stredozemie ťažké.

Španielska spoločnosť Syngenta následne získala právo na šľachtenie čiernych paradajok. Odvodené paradajka sa volala Olmeca F1, ale v mnohých krajinách je rozpoznateľnejšia pod značkou Kumato.

Odroda je dnes veľmi populárna v Európe, Turecku a Austrálii, ale v krajinách SNŠ nedostala veľkú distribúciu.

V Rusku odroda nie je zahrnutá v štátnom registri plemenných úspechov, ale môže sa pestovať v celej krajine, najmä v južných regiónoch..

Opis stupňa

Tomato Kumato patrí k odrodám v polovici sezóny, bližšie ku koncu. Úroda sa môže zbierať 100 - 120 dní po objavení sa prvých sadeníc. O tom, ako sa kríky vyvíjajú, ako sa ovocie líši, s výnimkou čiernej, zvážime to osobitne.

krovia

Vonkajšie vlastnosti tejto rastliny sú tradičné a zodpovedajú kategórii vysokých odrôd:

• výška. Podľa typu rastu je Kumato neurčitý a dosahuje výšku 2 - 2,5 m. Vrchol výhonku musí byť stlačený, kým nedosiahne 2 m, aby sa vytvorili priaznivé podmienky pre vývoj ovocia..
• podzemok. Hustá, nekontrolovateľná vo všetkých smeroch o viac ako 0,5 ma pokrýva plochu s priemerom do 50 m. Šíri sa bez prehlbovania.
• stonka. Je perzistentná, štetinovitá a podobná líniám (svojím vzhľadom pripomína liana) so stredne listnatou. Rastie aj počas plodenia.
• olistenie. Sú malé, obvyklá štruktúra charakteristická pre väčšinu odrôd paradajok, pokrčený povrch ôk a tmavo zelená farba. Žiadne dospievanie.
• artikulácia. Je to jednoduché a stredné, to znamená, že prvé kvetenstvo je tvorené na 8-9 listoch a nasledujúce na 1-2 listy.
• štetec. Na jednej rastline sa môže objaviť až 8 jednoduchých kefiek na kvetiny. Na každej z nich sa vytvorí 6-8 paradajok.

Ovocie

Plody zozbierané v kefke sa vyznačujú exotickým vzhľadom a originálnou chuťou:

• farba. Nezrelé ovocie má bledozelený odtieň, bez škvŕn a postriekania, rovnomerný pri stopke. Keď dozrievajú, farba postupne stmavne, najskôr sa zmení na kaštanovú a potom na čokoládu. Niekedy môže byť farba heterogénna a môže mať zelené pruhy..
• Tvar a veľkosť. Plody môžu mať tvar okrúhleho a oválneho tvaru s malým počtom rebier. Ich veľkosť je priemerná: priemer - približne 5 - 7 cm, hmotnosť - v priemere 80 - 100 g. Všetky zrelé paradajky vyzerajú takmer rovnako..
• mäso. Mäsité a husté, ale jemné. Má bohatú tmavočervenú farbu, ale niekedy sú viditeľné aj nazelenalé tóny. Podľa počtu rebier môžete určiť počet semenných komôr vo vnútri zrelých paradajok. Existujú 2, 3 a menej často 4. Semená teda zaberajú menšiu časť ovocia a sú rovnomerne rozmiestnené v komorách. Obsah pevných látok v rajčiakoch je vyšší ako 5%, čo je výrazne vyšší obsah ako v prípade bežných červených rajčiakov.
  

  Štruktúra buničiny je sladko mastná s hrubými stenami a vysokým obsahom šťavy.

• príchuť. Čierne paradajky majú originálnu chuť - sladké s ľahkými ovocnými tónmi a doplnkovou kyslosťou. Vôňa je svetlá a intenzívna. Je pozoruhodné, že chuť pretrváva aj po tepelnom spracovaní.
• prihláška. Kumato je dezertná odroda a je vhodnejšia na čerstvú spotrebu. Ovocie sa môže podávať na stôl vo forme plátkov alebo ako súčasť rôznych šalátov. Medzitým ich možno použiť aj na výrobu polievok a hlavných jedál. Niektorí poľnohospodári tiež dávajú prednosť konzervovaniu paradajok, ktoré dobre tolerujú tepelné ošetrenie kvôli ich vysokej hustote..

Plody sú dobre skladované a ľahko znášajú prepravu, pretože nepraskajú kvôli hustej pokožke.

Ako vyzerajú čierne paradajky, vidno v nasledujúcom videu:

Tabuľka funkcií

Hlavné vlastnosti paradajok Kumato možno nájsť nižšie:

parameter	popis
Základné vlastnosti	Neurčitá, stredná sezóna, dezertná známka
Doba zrenia	Po dobu 100 - 120 dní od objavenia sa prvých výhonkov
produktivita	Stabilný a vysoký. Z jedného kríka môžete zhromaždiť až 8 kg ovocia takmer rovnakej veľkosti. Produktivita od 1 sq. m pristávacej plochy - v priemere asi 15 kg.
Rastúce vlastnosti	Rastlina nevyhnutne vyžaduje naviazanie na držiak a zovretie. Najlepšie je vytvárať odrody v 2 alebo 3 stonkách. Kríky na výšku môžu dosiahnuť 2,5 m, preto musia byť stlačené pred dosiahnutím 2 m.
Odolnosť voči chorobám	Vysoká - odroda sa nebojí väčšiny chorôb paradajok
Lozhkost	Paradajka sa skladuje dobre - do 2 týždňov pri izbovej teplote. Je nežiaduce uchovávať všetky plody v chladničke, pretože pri takomto skladovaní strácajú svoju sladkosť.

Užitočné vlastnosti

Paradajka Kumato nie je geneticky modifikovaný produkt (bez GMO!) A má zlepšené chemické zloženie v porovnaní s inými domácimi a divými odrodami paradajok. Z tohto dôvodu má nasledujúce jedinečné vlastnosti:

• Obsahujú antokyány, ktoré dodávajú rajčine charakteristickú farbu. Tieto látky sú dôležité pre zdravie ľudí, ale netvoria sa samy osebe a nedokážu sa hromadiť v tele, preto je mimoriadne dôležité, aby sa dostali spolu s jedlom. Antokyaníny zosilňujú steny krvných ciev, zmierňujú opuchy, posilňujú imunitný systém a zlepšujú videnie. Okrem toho sú silnými antioxidantmi, a preto pomáhajú predchádzať rakovine..
• Obsahujú zvýšené množstvo vitamínu C - silný antioxidant a stimulátor imunity. Preto použitie paradajok pomáha posilniť ochranné vlastnosti tela, ako aj kardiovaskulárneho systému.
• Obsahuje špeciálne pigmentové látky, ktoré stimulujú regeneráciu tkanív a potláčajú malígnu aktivitu..

Paradajka má vďaka obsahu veľkého množstva vitamínov a minerálov vlastnosti afrodiziaka - látky, ktorá stimuluje alebo zvyšuje sexuálnu aktivitu..

Poľnohospodárska technológia

Pri pestovaní takejto pôvodnej odrody paradajok by sa mali zohľadniť tieto pravidlá:

• Výsev semien pre sadenice potrebné 60-65 dní pred zamýšľaným pristátím na stálom mieste. V závislosti od regiónu pripadá optimálne obdobie na koniec marca - prvú dekádu apríla.
• Kumato sa musí vysádzať na otvorenom priestranstve s možnosťou otepľovania alebo v skleníku. V druhom prípade sa bude musieť závod kvôli svojmu vysokému rastu skrátiť.
• Semená sa zasejú do dobre pripravenej pôdy, vopred schválenej fosforom, dezinfikovanej a naparenej patogénnou mikroflórou..
• Po výsadbe musí byť pôda navlhčená a pokrytá polyetylénom alebo sklom, aby sa vytvorili priaznivé podmienky pre klíčenie semien. Nádoby so sadenicami skladujte na dobre osvetlenom a teplom mieste.
• Pri výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve sa vyplatí začať od pomeru až 4 rastliny na 1 km štvorcový. m. Zároveň je ich optimálna vzdialenosť 50 cm.
• Starostlivosť o sadenice spočíva v ich podväzku na podporu pomocou syntetického materiálu, správne zalievanie, hnojenie hnojivo, odstraňovanie buriny, atď. Nie je potrebné vytvárať puzdro, je však potrebné stlačiť bočné a spodné procesy.

Čierne paradajky sa pestujú rovnakým spôsobom ako bežné paradajky, je však potrebné ich menej navlhčiť, aby boli sladké a harmonicky kyslé.

Zber a skladovanie osiva

Výsadbový materiál je možné zakúpiť v záhradnej predajni alebo si ho môžete pripraviť vlastnými rukami podľa týchto pokynov:

1. Semená opatrne zbierajte špáradlom.
2. Semená opláchnite čistou vodou, aby ste odstránili zubný povlak.
3. Ak je to potrebné, nechajte semeno namočiť do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​aby ho dezinfikovalo.
4. Semená sušte 2-3 dni, zabaľte do novín a skladujte až do jari.

Niektorí záhradníci semená neumývajú, ale okamžite ich ukladajú na uskladnenie, je to však veľká chyba, pretože po ich namočení do manganistanu draselného a výsadbe v pôde sa začne povliekanie paradajok odlupovať, čo bude mať negatívny vplyv na výnos plodiny..

Ako pestovať sadenice?

Začiatok je často možný od konca marca.. Pestovanie sadeníc vyrobené v niekoľkých fázach:

1. Predsieňová úprava osiva. Semená namočte niekoľko minút do 5% fyziologického roztoku. Odstráňte zvyšky a zvyšok dezinfikujte vo svetloružovom roztoku manganistanu draselného, ​​potom opláchnite a namočte jeden deň v stimulátore rastu. Keď sú semená opuchnuté, uhaste ich na spodnej polici chladničky.
2. Príprava substrátu. Môžete si ju kúpiť v záhradnej predajni alebo si ju vyrobiť zmiešaním rašeliny, humusu a riečneho piesku v pomere 60:30:10. Do hotovej zmesi pridajte pohárik popola. Potom sa musí ošetriť z patogénov a zohrievať niekoľko minút v predhriatej rúre.
3. Výsadba semien. Pripravený substrát sa naleje do priestrannej škatule alebo jednotlivých šálok a navlhčí sa teplou vodou. Jeho optimálna teplota je 22 ° C. Semená sa musia prehĺbiť o 2 cm, pričom sa musí dodržať vzdialenosť medzi nimi 2 cm. Rastliny sa zalejú, zakryjú filmom alebo sklom a prenesú sa na dobre osvetlené miesto, kde sa teplota vzduchu udržuje na 25 ° C..
   

   Niektorí záhradníci nezakrývajú plodiny ochranným materiálom. V dôsledku toho to vedie k zlému klíčeniu semien v dôsledku nadmernej suchosti pôdy.

4. starostlivosť. Približne v 5. deň, keď sa objaví väčšina sadeníc, musí byť povlak odstránený. Keď 2-3 rastú skutočné letáky, sadenice potápania v samostatných jednorazových šálok alebo rašelinových kvetináčoch. Veľkou výhodou druhej možnosti je, že v nich môžu byť sadenice okamžite vysadené na otvorenom priestranstve. Po zbere zalejte sadenice, keď pôda zaschne (navlhčite ju, zabráňte tomu, aby sa voda dostala na samotné výhonky!) A hnojte ju dvakrát minerálnym hnojením v intervale 2 týždňov. Pri nedostatočnom osvetlení rastlín niekoľkokrát denne používajte žiarivky.
5. kalenie. 2 týždne pred pristátím na stálom mieste by klíčky mali byť vytvrdené, aby sa mohli rýchlo prispôsobiť novým podmienkam. Na tento účel je potrebné ich každý deň na pár hodín vyberať na balkóne alebo na ulici.

Pestovanie sadeníc bude trvať asi 1,5 mesiaca. Môžu byť vysadené na otvorenom priestranstve alebo v skleníkoch. Zároveň by mali mať výšku asi 35 cm, zdravý vzhľad, rozvinutý koreňový systém, silné stonky a listovú dosku, ktoré nie sú postihnuté chorobami. Štandardne by na semenáčiku malo byť 8-10 listov s hrúbkou asi 0,6 cm.

Presádzanie sadeníc na trvalé miesto

Sadenice sa presádzajú na lôžkach od polovice mája. na pestovanie vonku transplantácia môže byť odložená o 2 týždne, takže hrozba opakovaných mrazov úplne zmizne. Môže sa teda implementovať koncom mája alebo dokonca začiatkom júna. Presádzanie sadeníc sa uskutočňuje v tomto poradí:

1. Pripravte jamky vo vzdialenosti 50 - 60 cm od seba. V takom prípade je lepšie použiť schému 50 x 50 alebo 60 x 60 cm. Pristátie je rozložené..
2. Pripravte jamky hnojivami pomocou komplexov fosforu. Je zakázané privádzať pod rastliny čerstvý hnoj.
3. Transplantujte sadenice, prehlbujte stonky 2,5 - 3,5 cm a zarastajte ich - ešte hlbšie.
4. Vysadené rastliny s dostatkom vlhkosti a kompost s rašelinou.
5. Každá sadenice je okamžite zviazaná na individuálnu podložku, pričom sa používa výlučne syntetický materiál..

Ak nepoužívate syntetické látky, ale iný materiál pri podvádzaní rastlín, môžete spôsobiť jeho rozpad.

Sadba a zber

Aby sa dosiahla dobrá úroda hybridných paradajok Kumato, je potrebné zabezpečiť sadenice primeranú starostlivosť, ktorá spočíva v uskutočňovaní týchto agrotechnických opatrení:

• systematicky zavlažujte rastlinu teplou vodou, pretože na hornej pôdnej vrstve sa vytvára tenká kôra;
• po navlhčení vykonať plytké uvoľnenie pôdy a odstránenie buriny;
• pôda okolo kríkov mulčovací (napríklad organické), aby sa vytvorili priaznivé podmienky pre rast a vývoj kríkov;
• nakŕmte paradajky mulleínom a inými minerálnymi komplexmi podľa harmonogramu - 1krát za 10 dní;
• zvierať bočné a spodné procesy bez vytvárania kríkov, pretože paradajka rastie v 2-3 stonkách;
• na prevenciu postrekujte sadenice špeciálnymi výrobkami zakúpenými v obchode proti chorobám a škodcom (dekontaminácia semien a pôdy zabráni mnohým závažným chorobám, nemalo by sa však zanedbávať preventívne ošetrenie sadeníc!).

Na základe všetkých pravidiel starostlivosti o sadenice získate na konci júla prvú úrodu čiernych paradajok s vynikajúcou chuťou. Mali by sa zbierať včas, aby rastlina mohla ďalej prinášať ovocie. Zrelé paradajky by sa mali skontrolovať, či nie sú poškodené, aby sa vybrali tie najlepšie, ktoré sa dajú skladovať v prepravkách počas 14 dní..

Klady a zápory

Fanúšikovia všetkého exotického sa často pokúšajú pestovať čierne paradajky Kumato, hoci v Rusku nie sú zahrnuté do štátneho registra úspechov chovateľov. Medzitým, okrem pôvodného vzhľadu, má táto odroda aj niekoľko výhod. Patria sem:

• vysoká produktivita (asi 15 kg ovocia s 1 m 2 postelí);
• vysoká chuť;
• obsah skupiny látok, ktoré sú zodpovedné za obnovu buniek a omladenie tela ako celku;
• zvýšený obsah vitamínov (napríklad koncentrácia vitamínu C je 2 - 3 krát vyššia ako v bežných rajčiakoch);
• nedostatok GMO;
• dobrá tolerancia vysokých teplôt;
• odolnosť proti preprave na veľké vzdialenosti;
• odolnosť proti mnohým bežným chorobám paradajok.

Pôvodná chuť paradajok s ovocnými tónmi však túto nuanciu prekrýva. Odroda má okrem čiernej aj tieto vlastnosti:

• takmer všetky plody majú rovnaký okrúhly tvar, čo je u iných odrôd pomerne zriedkavé;
• semená klíčia pomerne rýchlo, ale potom sa ich rast spomaľuje.

Video: pestovanie čiernych paradajok

V nasledujúcom videu sa skúsený záhradník podelí o svoje skúsenosti s pestovaním Kumato, pričom bude venovať pozornosť všetkým fázam tohto procesu - od prípravy semien po zber.

Paradajka Kumato je neurčitá odroda v polovici sezóny, na ktorej sú sladké paradajky s hustou pokožkou a mäsitou dužinou. Ich hlavnou charakteristickou črtou je čierna farba a originálna chuť s ovocnými tónmi. Táto odroda sa pestuje rovnakým spôsobom ako tradičné paradajky, ale ocení ďalšie užitočné vlastnosti, pretože stimuluje regeneráciu buniek a aktivuje funkcie proti starnutiu..