Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre čierne šípky

„Biela šípka, divoká ruža krajšia ako záhradné ruže,“ spieva slávna téma z rockovej opery Juno a Avos. Básnik Andrei Voznesensky a skladateľ Alexej Rybnikov romantizovali túto jedinečnú rastlinu a urobili z nej umelecké dielo.

Málo divákov však vie, že inak sa biela šípka nazýva „čierna“ - kvôli farbe ovocia. Na rozdiel od iných druhov ruží je toto ovocie červené, ale čierne. O všetkých tajomstvách čiernej a bielej šípky - v materiáli nižšie.

Chemické zloženie najčernejšieho ovocia

Čierna šípka je rastlina, ktorá sa dá použiť nielen na dizajn stránky a romantické rande. Jeho plody nie sú o nič menej užitočné ako tie červené. Chemické zloženie sa mierne líši v závislosti od druhu divej ruže a podmienok pestovania.. Priemerné hodnoty vyzerajú takto:

Kalorický obsah čerstvého ovocia je 109 kcal na 100 g, z toho 7 kcal pripadá na proteíny, 7 na tuky a 95 na uhľohydráty..

Kalorický obsah sušeného ovocia je vyšší - 284 kcal. Z nich je 18 kcal zodpovedných za bielkoviny, 16 za tuky a 250 za uhľohydráty..

Chemické zloženie nezrelých plodov sa trochu líši od zloženia úplne dozretých. V nich je napríklad prítomných 2,75% škrobu. Pri dozrievaní sa škrob premieňa na cukor. Cukor v čiernej ruži obsahuje glukózu, fruktózu a sacharózu.

Semená sú bohaté na mastné kyseliny. Ich obsah predstavuje 92% celkovej hmotnosti semien. Väčšina z nich je kyselina olejová. Šípka obsahuje tiež kyselinu linolovú, linolénovú a kaproovú..

Zloženie vitamínov na 100 g ovocia je takéto:

• Vitamín C - 470 mg;
• Vitamín E - 1,7 mg;
• Vitamín B1 - 0,05 mg;
• Vitamín B2 - 0,033 mg;
• vitamín P - 0,6 mg.

Šípka je bohatá na kyselinu listovú, vitamín K a minerály: železo, draslík, horčík, zinok, fosfor, mangán a meď.

Užitočné vlastnosti

Vyššie uvedené chemické zloženie ovocia naznačuje prospešné vlastnosti tejto rastliny..

Čierne šípky obsahujú veľa antokyanov - látok potrebných na prevenciu rakoviny.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie veľkých plodov

V ľudovom liečiteľstve sa používajú všetky časti čiernych šípiek: ovocie, korene, kvety, semená. Táto rastlina pomôže pri liečbe nasledujúcich chorôb:

• nedostatok vitamínu;
• akútne infekcie dýchacích ciest;
• rinitída, faryngitída, laryngitída, angína;
• bronchitída, tracheitída, tracheobronchitída;
• zápal pľúc;
• konjunktivitída a blefaritída;
• anémia-
• ateroskleróza;
• hypertenzia;
• maternicové, hemoroidné a iné krvácanie;
• infekcie obličiek a urolitiáza;
• choroby žlčových ciest;
• znížená kyslosť žalúdka;
• kožné ochorenia.

Olej zo semien sa používa na ošetrenie otlakov, trofických vredov s kŕčovými žilami, na hojenie pooperačných rán.

Existuje len niekoľko kontraindikácií pri používaní finančných prostriedkov založených na čiernych šípkach:

• gastritída s vysokou kyslosťou;
• peptický vred žalúdka a dvanástnika;
• tromboflebitída;
• endokarditída;
• zlyhanie srdca.

Šípky sa majú používať opatrne v prípade precitlivenosti zubnej skloviny av prípade individuálnej neznášanlivosti..

Predpisy pre okrúhle čierne šípky

Liečivé odvary, infúzie, sirupy sa pripravujú z okrúhlej čiernej šípky doma. Na varenie používajte sklo, porcelán alebo smaltované riady. Termosky by mali byť opatrené sklenenou bankou.

Infúzia čerstvého ovocia 

Ovocie umyte a rozdrvte paličkou, aby nedošlo k poškodeniu semien. Vezmite 1 diel vriacej vody na 1 diel suroviny. Duste vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút, vyberte z tepla, prikryte a pevne zabaľte 3 hodiny. Výslednú infúziu namočte, pridajte med alebo cukor.

Infúzia sušeného ovocia 

Vezmite 40 kusov ovocia, vložte do termosky a nalejte 1 liter vriacej vody. Trvajte na tom, že jeden deň a potom podľa chuti namažte, pridajte med alebo cukor.

sirup

Vezmite 1,5 kg čerstvého ovocia, umyte ho a vložte do smaltovanej nádoby. Nalejte suroviny s 2 litrami vriacej vody, varte na miernom ohni 20 minút. Ochladí sa, sceľuje sa a nechá sa niekoľko hodín stáť, potom sa opäť sceľuje. Vezmite 1,3 kg granulovaného cukru, nalejte do vývaru a varte za miešania asi pol hodiny.

Nalejte do sklenených fliaš, sterilizujte 10 minút, pevne uzavrite korok a uložte na chladnom a tmavom mieste. Používajte pridaním horúceho čaju namiesto cukru.

Okvetný sirup 

Na 1 pohár vody zoberte 1 kg granulovaného cukru a varte hustý sirup. Nalejte im 100 g čerstvých okvetných lístkov, privarte k varu, odstavte ich a nechajte 12 hodín. Potom znova povarte a povarte 20 minút, odstráňte penu. Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy, nalejte do sklenených fliaš a pevne korkové. Pridať do čaju na prechladnutie.

Infúzia lístkov 

Štvrtina šálky suchých lístkov nalejte pohár vriacej vody. Misky zakryte a zabaľte 15 minút. Pite pol pohára pred jedlom ako sedatívum alebo na umývanie očí s konjunktivitídou.

Odvar z koreňov čiernych ruží

2 lyžice. lyžice suchých surovín nalejeme 2 šálky vriacej vody a pomaly položíme. Varte 15 minút, potom trvajte 2 hodiny a namáhajte. V prípade ochorenia obličiek si pred jedlom vezmite štvrť šálky.

Root komprimovať

20 g suchej suroviny, nalejeme 0,5 l vriacej vody, zapálime a povaríme 2 hodiny. Po ochladení na teplý stav navlhčite handričku zloženú vo viacerých vrstvách. Dajte obklad v noci s dnou a svalové kŕče.

Pichľavé šípky s bielymi kvetmi a čiernym ovocím sú neoceniteľnou kombináciou krásy a dobra. Po vysadení tohto kríka na svojich stránkach môžete nielen obdivovať jeho jemné romantické kvitnutie na jar, ale tiež poskytnúť rodine komplex vitamínov a minerálov po celý rok..

Teraz viete, ktorá šípka je najužitočnejšia a môžete odlíšiť obyčajné ovocie od čiernych. A nakoniec krátke video na túto tému: