Zoznam vitamínov v jablkách

Jablká patria medzi najobľúbenejšie ovocie. Sú užitočné v sušenej a čerstvej forme, obsahujú dlhý zoznam vitamínov a minerálov. Základné zloženie sa nemení a percento niektorých prvkov závisí od odrody a farby ovocia, obsah kalórií sa môže líšiť.

Zoznam vitamínov v jablkách

Užitočné vlastnosti

Jablká sú skutočným darom prírody. Vo voňavej hustej dužine pod tenkou kôrou sa skrýva celá špirála živín.

Ak ste alergický na červené ovocie, stačí si zvoliť zelenú odrodu. Ak endokrinológ nedovolí sladké ovocie kvôli hrozbe cukrovky a zakáže vášmu milovanému Jonathanovi a Rossoshanskému pruhovaný, môžete zobrať Severný Sinap alebo iné jablko, v ktorom je množstvo cukru menšie..

Vysoký obsah živín pomáha:

• zlepšenie tráviaceho traktu;
• obohatiť telo o mikro a makro prvky;
• znížiť riziko rakoviny;
• vyčistite črevá toxínov;
• zabrániť nedostatku vitamínov;
• posilniť imunitu.

Zavádzanie jabĺk do stravy sa odporúča v prípade nadváhy, urolitiázy, osteochondrózy, ochorení kĺbov, práce v nebezpečnom priemysle..

Ktoré jablká majú viac živín?

Zloženie závisí nielen od odrody, ale aj od stupňa zrelosti, podmienok a trvanlivosti.

Neodporúča sa jesť zimné odrody ihneď - po odstránení zo stromu sú stále veľmi ťažké. Musia si ľahnúť, meniť farbu, zvyšuje sa aróma, otvára sa chuť, zvyšuje sa množstvo cukrov v dužine..

Za zmienku stojí: červené ovocie je sladšie a v kyslých je obsah vitamínu C vyšší, vo voľnej prírode má značný prísun trieslovín.

U jabĺk so svetlou arómou prevažujú prchavé látky a minerály, ktoré môžu zvyšovať odolnosť organizmu proti infekčným, vírusovým a hubovým chorobám (3 - 4 plody denne postačujú na pokrytie dennej potreby vitamínov C a PP)..

štruktúra

Maximálne ukazovatele sú obsiahnuté v čerstvých plodoch novej plodiny. Plody ležiace na pulte celú zimu do jari takmer úplne strácajú svoje výhody, zostávajú iba lahodným dezertom.

Iba niekoľko odrôd si dokáže zachovať svoje pôvodné vlastnosti od 6 do 9 mesiacov. Medzi nimi - Bogatyr, Spartan, jablko Prikubanskoe, Vityaz, Jonathan, Golden, Renet Simirenko. Pri správnom skladovaní plody ležia do apríla až mája, takmer do novej plodiny.

Každé jablko obsahuje:

• vitamíny A, C, E, PP, K, 5 typov skupiny B;
• celulóza;
• pektíny;
• magnézium;
• síra;
• bor;
• draslík;
• železo;
• chlór;
• zinok;
• vápnik.

Sú tiež bohaté na ovocné kyseliny. Sú nevyhnutné na normalizáciu trávenia, rýchlejší a úplnejší rozklad tukov, urýchlenie metabolizmu. Multivitamínové vlastnosti jablka budú chrániť pred nedostatkom vitamínov a anémiou.

Pomer vitamínov a cukrov sa mení v závislosti od farby ovocia, preto je vhodné vopred objasniť vlastnosti odrody, ak existujú obmedzenia týkajúce sa cukru alebo iné kontraindikácie..

Vlastnosti triedy

červená

Červené ovocie je kontraindikované pre diabetikov

V ružových, šarlátových a purpurových odrodách je chuť sladšia, odporúča sa na zvýšenie nálady a doplnenie vitálnej energie..

Nutričná hodnota: 47 kcal, kompozícia obsahuje kyselinu listovú, ktorá je tak nevyhnutná pre ženské telo, ako aj biotín, riboflavín, niacín, beta-karotén..

Odroda nie je vhodná pre osoby s diagnostikovanou cukrovkou a potravinovými alergiami na červené plody..

zelená

Farba indikuje vysoké hladiny vitamínu C a železa. Jablká sú zriedka sladké. Prevláda sladká a kyslá chuť, zubná sklovina rýchlo reaguje na veľké množstvo konzumovaného ovocia.

Zelené odrody sa odporúčajú v programoch na chudnutie, pri cukrovke, alergických reakciách, zníženej imunite, slabej črevnej motilite..

Kalórie: 42 kcal na 100 g.

Využite výhodyjablká s ušami

Keď sa rúra nepoužila na prípravu sušeného ovocia a plátky sa prirodzene sušili, zostala v nich väčšina užitočných látok vrátane vitamínov B, tokoferolu, biotínu, beta-karoténu..

Podiel prírodných cukrov je 12%, čo je veľmi dôležité pre zlepšenie fungovania mozgu, zvýšenie pozornosti, pamäti a pracovnej kapacity. Organické kyseliny sa ukladajú v množstve 3%, stačí na udržanie imunitného systému.

Taniny sa po vysušení nezničia, flavonoidy a katechíny chránia pred rádionuklidmi a čistia telo.

Vysoký obsah kalórií: 284 kcal na 100 g, denná sadzba - 20 - 30 g. Pri miernom použití poškodenia nebude.

Výhody jablkovej šťavy

Jablko môžete nahradiť domácimi šťavami bez straty kvality - obsahujú tiež vitamíny a ďalšie užitočné látky.

Čerstvo vytlačené je lepšie - nemá vlákno a hrubé vlákna a pri citlivej sklovine je problém vyriešený obyčajnou kokteilovou trubicou. V tomto prípade sa nápoj považuje za nízkokalorický. Je lepšie ho uvariť bezprostredne pred použitím..

Indikátory BZHU na 100 g:

• uhľohydráty - 12 g;
• proteíny - 0,5 g;
• tuky - 0,1 g.

Na udržanie tónu tela a zvýšenie imunity stačí 250 mg nápoja denne.

Pravidelná konzumácia jablkovej šťavy má pozitívny vplyv na mnohé systémy a pomáha:

• zlepšiť kardiovaskulárny systém;
• uvoľnite opuch a odstráňte prebytočnú vodu;
• znížiť riziko mozgovej príhody a infarktu;
• zvýšiť vaskulárnu elasticitu;
• stabilizovať tráviaci trakt;
• vyvážiť emocionálne pozadie;
• zlepšenie stavu pokožky, nechtov, vlasov;
• eliminovať zápal obličiek.

Za zmienku stojí: čerstvo vylisovaná šťava má významný obsah organických kyselín.

Preto s dysbiózou, žalúdočnými vredmi v akútnom štádiu, vysokou kyslosťou, by sa dojčatá mali v niektorých prípadoch vyhnúť nápoju alebo ho užiť v malých dávkach.

Podmienky používania

Jablká by sa mali konzumovať s mierou

Jablká využívajú rozumný prístup. Vedro konzumované za jeden deň pravdepodobne nepridá zdravie a žalúdočné ťažkosti vám zaručia.

V prípade narušenia funkcie čriev, gastritídy, pankreatitídy sa oplatí používať..

V semenách jabĺk nie sú žiadne užitočné látky. Obsahuje však amygdalín, ktorý sa v procese trávenia mení na kyanid. Pri malej dávke to nie je nebezpečné, ale neodporúča sa zapojiť do účelného stravovania semien.

Hrubá vláknina a triesloviny sa koncentrujú v šupke. Tí, ktorí majú problémy so žalúdkom, by mali jesť ošúpané ovocie..

Podľa odporúčaní odborníkov na výživu:

• Denne postačuje 3-4 stredne veľké plody;
• jesť lepšie pred jedlom v kombinácii s inými potravinami, ktoré spôsobujú kvasenie;
• jablká sú ideálne ako občerstvenie, pretože rýchlo uspokoja hlad;
• Raz za 30 dní je pre telo veľmi užitočný vykladací deň;
• je povolené nahradiť ovocie čerstvo vylisovanou šťavou.

Za zmienku stojí: jablko zrýchľuje proces trávenia a rozkladu tukov, na zníženie telesnej hmotnosti sa odporúča jesť 1-2 plody 30 minút pred jedlom.

Nejedzte rozmaznané ovocie. Majú kyslú vôňu s prímesou kvasenia, stmavnutú mäkkou dužinou. Takýto produkt môže spôsobiť niekoľko ochorení od žalúdka až po otravu jedlom..

Počas pôstu je vylúčené akékoľvek jedlo okrem jabĺk a vyčistenej vody. Nežiaduce účinky sú tiež minerálne a sýtené.

V priebehu jednodňovej ovocnej stravy sa odstráni prebytočná tekutina a odpad, vyčistia sa črevá, telo získa prísun živín a vitamínov a zníži sa telesná hmotnosť..

Aby som to zhrnul

Jablká sú dobré v akejkoľvek forme, pečené, sušené, vo forme džemu, džemu, pastilky a sušeného ovocia.

Najužitočnejšie sú čerstvé ovocie a šťava - prinesú zdravie a vitalitu. Hlavnou vecou je pozorovať mieru a hostinu pre ich potešenie a uprednostňovať rozmanitosť a farbu, ktorej duša leží..